踏入九月，天氣仍然悶熱，弄一些既清新又健康的小食，大人小朋友都適合，最緊要是簡單快捷，以下介紹幾款給大家。
冷凍水果補充維他命C
凍香蕉、凍芒果、凍西瓜、凍蜜瓜……夏天最強當然是冷凍水果，能降溫又健康，急凍了的水果不單止能保存新鮮，當中含有的維他命C和抗氧化物質皆比其他新鮮食物還要高。只需要將水果切成一口大小，隨喜好加入糖漿，放進冰箱，食用前20~30分鐘於常溫解凍便可，十分方便。
蕃茄及芝士吐司補充鈣質
幼兒食量少，一日三餐來補充必要營養確實費心。給幼兒的小食不一定是甜點，可考慮補充營養優先，用克力架或薄切方包，加上蕃茄和芝士，將吐司放入焗爐焗3分鐘，鈣質和維他命仍能保存，而蕃茄和青瓜這些夏天蔬菜，能為身體稍為降溫之後再繼續工作。
薄荷與西瓜補充鉀
西瓜是大人小朋友皆喜愛的消暑食物，原來加些少薄荷就成簡單小食，西瓜含有維他命A、C，鉀和抗氧化的茄紅素，加上薄荷不止提供清涼感，亦能幫助消化，但同時有刺激粘膜作用，不宜過量。
牛油果沙沙醬補充脂質及維他命
用於墨西哥料理的沙沙醬含豐富的維他命和礦物質，提供小朋友必要的營養。將牛油果及洋蔥切碎，加入味淋，青檸或檸檬汁，些少鹽和胡椒調味便完成，別忘了小朋友喜歡的餸菜，洋蔥要泡水將其辣味除去，就更美味。
這幾款簡單又有營養又美味的小食，這個週末就試試。
