我們把敏感定為免疫系統對正常物質，看待成對身體有害所作出的反應。
敏感的病徵一般包括打噴嚏、鼻塞、喘氣、眼紅、皮疹及痕癢。對很多人來說，這些是最嚴重的情況，處理方法有躲避、藥物和教育。不過，對某些人而言，接觸引起敏感的物質可以引起嚴重反應，甚至可以引致死亡，這些反應被稱為嚴重過敏性反應。
嚴重過敏性反應可以同時影響身體多於一個部位，一般在接觸引起敏感的物質不久後，就會出現反應。不過，也有情況是在一個小時後，才會出現徵狀。另外，也可能出現雙重反應，在第一次敏感反應後的十二小時，才會出現另一次徵狀。
嚴重過敏性反應是醫療緊急事故，應該馬上尋求醫療協助，例如腎上腺素注射，及儘快到醫院求醫。
如果患有哮喘、其他敏感或者家族有嚴重過敏性反應的病史，那麼你患有嚴重過敏性反應的風險也會增加。另外，一個曾經出現嚴重過敏性反應的人，出現另一種嚴重過敏性反應的機會也會提高。
嚴重過敏性反應的徵狀：
一個人患上嚴重過敏性反應，可以出現一系列的病徵，不過也可能不會同時間出現。這些嚴重過敏性反應的徵狀包括：
- 口部和喉部腫脹
- 說話和吞嚥困難
- 皮膚發紅
- 皮疹
- 喘氣或呼吸困難
- 噁心、腹痛或嘔吐
- 血壓下降
- 心跳改變
- 失去意識
- 感覺將會死亡
一般引起嚴重過敏性反應的觸發器：
兒童的嚴重過敏性反應，一般是由於食物；而成年人就主要是藥物所引起，其他普遍的觸發器還包括乳膠和昆蟲蜇傷。
普遍引致嚴重過敏性反應的食物有花生、果仁、貝類、魚類、牛奶、蛋類、小麥和豆類，不過任何食物都可以觸發嚴重過敏性反應的。就算很少量的食物，都足以引起過敏反應，一些非常嚴重的情況，有人會因為親吻吃過導致自己敏感的食物的人，而出現可以致命的反應。
如何治療嚴重過敏性反應？
嚴重過敏性反應需要馬上治療，包括腎上腺素注射。最好的處理方法是，避免接近過敏原，而且應該隨時有急救應對計劃。
如果你有敏感情況，而可能令你產生嚴重過敏性反應，你應該隨時備有緊急藥物，也教導親友在你應付不來的情況下，可以如何協助你服藥。
而如果你需要幫助去設定應急計劃，可以向你的醫生或者過敏症專科醫師求助。
