準備好聽日允允早餐啦！新鮮出爐紫薯包包，減油減鹽減糖配方，一樣好香好鬆軟！
街外的麵包始終太多添加劑，還是自己做的比較天然健康一些。之前成日覺得麵包要手搓先好食，不過有小朋友的日子實在是忙得很，麵包機確實是一個好幫手。
好多媽媽問我用什麼品牌的麵包機，其實就是P牌的106型號，用了很久了，覺得不錯，做出來的麵包口感都很好！
材料：
高筋麵粉………250g
牛油……………10g
黑糖……………10g
鹽………………2g
鮮牛奶…………190ml
紫薯粉…………50g
即溶酵母………2.8~3g
做法：
1. 麵粉、紫薯粉、牛油、糖、鹽按順序放入麵包容器內。
2. 沿著麵包機邊沿倒入牛奶。
3. 酵母放入酵母容器內。
4. 選用軟式麵包模式。
*允媽媽做麵包不是專業人士，但都有點小小心得。關於天氣問題：像現在天氣熱，我都會直接用凍水/凍牛奶做麵包；如果天氣比較冷的話，我就會用暖水/暖牛奶。
*用過不同牌子的麵粉，覺得日本麵粉做出來會比較鬆軟好吃，隔天都不會變硬。
