牛大力和土茯苓是什麼大家知道嗎？也許會認為它和我們平時吃的牛肉有關，其實牛大力是一種山草葯，它有很好的清熱潤肺。而土茯苓的主要功效就是祛濕，清熱解毒，對腰酸背痛都很有效。
這幾天氣潮濕，令我臉上的濕疹敏感發作，所以煲了牛大力土茯苓瘦肉湯，能令濕疹即時舒緩。
材料： (三至四人份量)
牛大力…………… 一條
土茯苓…………… 一小個
粟米……………… 一條
紅蘿蔔…………… 兩條
蜜枣……………… 兩顆
赤小豆、扁豆…… 約三份一碗
瘦肉……………… 約$30
做法：
土茯苓
牛大力
1. 牛大力、土茯苓去皮擦洗乾淨泥土，可請街市姨姨幫忙剁切薄塊。
2. 瘦肉洗淨氽水備用；
3. 紅蘿蔔，粟米去皮洗淨切段；
4. 其他冲水洗淨備用。
5. 約六湯碗水，大火水滾全部材料放入滾30分钟鐘，再改小火煲1.5小時，放適量鹽，即成。
小猪很賞面的喝清光！
