我對泰式檸檬蒸魚的愛就像老鼠愛大米（請下音樂，Music~），就是那種一個禮拜吃三次、一次吃兩條也可以的大愛，酸酸辣辣的很下飯，欲罷不能呀！只是如今朝偉跟著我們一起吃飯，總不能每次他都沒得吃。
前陣子在社團裡看到一位媽媽做了無調味的檸檬蒸魚給寶寶吃，但沒有附上食譜，於是我就大略琢磨著做做看，沒想到不只是朝偉很愛，他生父也搶著吃，還抱怨：這樣煮就好了啊，放什麼辣椒啊！（筷子邊夾不停⋯）
在做寶寶版的檸檬蒸煮時我選用了肉質鮮嫩，骨頭大根比較好挑的草魚（馬來西亞可能叫鯇魚），但如果說你想用鱸魚也是可以。我後來發現，也可以把魚換成蝦子，一樣很好吃。
食材：草魚一片、嫩薑一小塊、蒜頭4-5瓣、香菜幾根、檸檬3/4顆、白糖（少許，也可省略）
作法：
1. 草魚洗淨瀝乾，嫩薑與蒜頭剁碎。
2. 剁碎的薑蒜鋪在草魚上，蒸20分鐘。
3. 將檸檬汁擠出，加入白糖攪拌均勻。
4. 將檸檬汁淋在蒸熟的草魚上，最後舖上香菜就好囉！
本來就很愛單吃檸檬的朝偉沒想到自己心愛的檸檬可以這樣變身，吃得津津有味，飯量比平時多了1/3！這款好吃又可幫寶寶補充蛋白質的清爽料理快速又簡單，你也來試做看看！
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