小JM料理台。補腰膝暖身湯水。花膠螺頭燉瘦肉 (1.5y+)

幼兒食譜
Posted on January 10, 2019 By       1,063

其實自小JM出世之後我條腰都時好時壞,有時抱完熟睡嘅小JM後,成個人就更加係散晒。

做媽媽嘅都係忙忙忙同忙多,顧得小朋友來又往往忽略咗自己。

而今次呢個湯水除咗啱媽媽們飲之餘,其實都好啱一家大細飲,補而不膩!

呢個燉湯除咗滋補肝腎,仲對腰膝酸軟,手腳冰冷及水腫嘅人任好啱飲。

實行暖笠笠咁同步過冬。

材料:

花膠 1~2個

螺頭 2個

瘦肉 一件

桂圓 適量

小冬菇 6-8粒

姜片 2片

做法:

1.) 將瘦肉及螺頭洗淨,再汆水數分鐘,備用。

2.) 已預先發好嘅花膠切成小片,備用

3.) 桂圓及小冬菇需要洗淨再稍為浸一下。

4.) 將已汆水嘅螺頭切成片狀,備用

5.) 慢慢將材料鋪係燉盅之內,先將已切好嘅瘦肉及螺頭放於底層。

6.) 再將花膠及薑片放入

7.) 最後將桂圓及小冬菇放入,並加入水至八分滿,即可準備燉。

8.) 以精華燉模式燉三小時即成。

以瘦肉清燉及預先汆水,可減少燉湯嘅油份喔~!

燉湯亦比較清甜濃郁,所以唔加蜜棗及鹽都一樣夠味。

傑。斯與晴
80後情人節媽媽與元宵節寶寶。前Playgroup導師、現職Marketing Firm既新手在職媽媽,喜歡細數生活中與小JM既點滴動人時光,紀錄及分享育兒既小心得、幼兒食譜分享、親子旅行及購物分享。
 
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