上集講到，早餐對孩子的重要性，以及哪些早餐要避免。
那麼，我們該讓孩子吃甚麼才好？今天小米和大家分享5類健腦營養食物。
1. 維他命B6與其他B群
維生素B6與其它B群是協助神經傳導的重要元素，能夠立即性地提供大腦與神經所需的葡萄糖。因此，有人將維生素B群稱為聰明藥，準備考試的同學要多吃。
維他命B6的主要食物來源：動物肝臟、瘦肉、紅豆、麥片、葵瓜子、紫菜、紅蘿蔔、蜂蜜等。
維他命B群的主要食物來源：動物肝臟、三文魚、蜆、瘦肉、乳酪等。
2. 鐵質和維他命C
鐵質是協助人體造血的重要元素，攝取足夠的鐵質，血紅素便能夠攜帶足夠的氧氣供應體內細胞，對於中樞神經的發展是有重要的功用。
鐵質的主要食物來源：肝臟、辣椒、牛肉、核桃、葡萄乾、紅棗、深綠色蔬菜等
維他命C的主要食物來源：水果就是維生素C最好的來源，另外仲有西蘭花和小白菜等。
3. 鋅與鎂
鋅與鎂是人體所需要礦物質。鋅有穩定肌肉、神經與體液協調的功用。而鎂有維護神經、緩解肌肉緊張與調節心律的功能。
鋅的主要食物來源：動物肝臟、牛肉、五穀類、茄子、核桃、豆類、蛋黃等。
鎂的主要食物來源：海帶、綠葉蔬菜、堅果、腰果、杏仁、全穀類、香蕉等
4. 蛋白質
肌肉、骨骼、神經組織以及皮膚之中都含有蛋白質。蛋白質也是長效的腦部營養補給品，可以穩定血糖。
蛋白質的主要食物來源：雞蛋、牛奶、魚、肉類、黃豆、菠菜、花菜、豆腐等。
5. Omega-3
Omega-3必需脂肪酸，人體是無法自行形成的，一定要從外界獲得。Omega-3能保持腦細胞活性與機能，並使血球變軟不容易凝集阻塞血管。
Omega-3的主要食物來源：鯖魚、三文魚、沙丁魚、秋刀魚、鮪魚等。
給大家分享一下米仔最喜歡的早餐：
半碗十縠米飯，飯上灑上紫菜碎和三文魚魚鬆
半份菠菜炒蛋
1杯檸檬水
