三文魚肉醬節瓜薯蓉
自7個月大開始加固後, 花生仔唔多肯食粥仔, 真係好煩惱! ....唯獨薯蓉口感幼滑就多多都肯食. 花生媽就諗左個平衡各種營養既薯蓉大餐~
新鮮三文魚 (要係街市買 ! 選購標準1、魚肉色澤鮮明 2、肉質堅挺，不含血跡或瘀痕 3、魚皮光滑 4、魚肉呈橙紅色)
【工具】
4合1 蒸煮攪拌器
STEP 1) 切到細細粒先放入去蒸, 薯仔會更快熟透 (時間約10分鐘) 隨即翻轉攪拌即打出薯容. 由於薯容蒸過處於高溫狀態因此質地會比較水, 花生媽建議打完之後攤一攤凍等佢變番杰身.
STEP 2) 三文魚先將佢蒸熟去油. 用叉整碎三文魚肉
STEP 3) 切開幾粒放入去蒸(時間約15分鐘) 隨即翻轉加少少水攪拌即打出肉醬
STEP 4) 節瓜切碎蒸淋就ok 比番d口感所以唔駛攪啦~
雖然賣相就差d 但花生仔搶住要食呀 ! 大成功 !
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