如何省時炮製全家湯水與BB的有營粥仔

香港父母生活忙碌，想全家都吃得健康又省時？

一個電子智能煲就搞掂！這次食譜是大人、幼兒都合適的「紅蘿蔔響螺豬展湯」。此湯功效有：滋陰潤燥·補肝腎。

材料：

紅蘿蔔      1個
響螺乾      2両
鮮淮山      1條
杞子          1両
豬展         半斤

1. 所有材料洗淨紅蘿蔔、淮山去皮切件。

2. 豬展、響螺乾放入鍋中出水5分鐘。

3. 於煲中注入2-3碗水，然後加入材料。煲/燉1-2小時，湯即成。（視乎個別電子智能煲需要的注水量和時間）

4. 然後取出粥仔需要份量的紅蘿蔔、淮山和豬肉，放進攪拌機攪碎。（程度視乎不同嬰幼兒的月齡，一般12個月起幼兒可以比較粗粒些）

5. 取粥米半杯，清洗後再注入湯水煮成粥仔 或用燉盅煮粥效果更佳。重點是用湯代替水煲粥更有營養。

6. 最後倒入食物蓉攪拌，即成BB有營粥仔！

*建議BB餐前先喝湯再吃粥。
*用湯煲粥比湯飯更好，長期吃湯飯BB腸胃差。
*每天喝湯營養更好。
*大人小孩分享湯水食材最重要，選擇杞子、淮山、蓮子、百合等較溫和調味藥材，避免藥性太強或太溫補的材料如人參，黨參等。
*衛生署建議兩歲前幼兒不需要攝取鹽份，下調味料前需取出BB的湯水。