寶寶偏食怎算好？暗黑食材隱藏術(BB版）

有很多媽媽頭痛孩子對某些食材很抗拒，如三色椒，秋葵，西蘭花，西芹洋蔥之類的，不要說孩子們了，其實大人對這些食物有時都會避之則吉，倒是因為接受不了其口感跟氣味等，但世事就這樣，越難食就越有益，例如秋葵西蘭花洋蔥，西芹三色椒這些食物，都是容易令孩子們反感的，但為了他們健康，也要曉得花花心思，做菜色來隱藏這些暗黑食材。所以我會做兩款給細BB跟大BB。

其實要隱藏暗黑食材的方法，

主要以三點為主：

1. 以更重口感去隱藏抗拒的口感

2. 以更濃的原味去隱藏反感的氣味

3. 以食物的相附相承帶出鮮味

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這個湯只要BB足7個月大已經可以飲，甚至連大人們都會非常喜歡，當中除了西蘭花，平時難入口的秋葵也包括在內。材料好簡單，除了西蘭花及秋葵，還要薯仔及洋蔥。

先把西蘭花，秋葵烚熟，記得只要剛熟就可以，煮的時間過長會流失食營養。然後瀝乾水份備用。

水滾後放薯仔粒，差不多煮淋就放洋蔥，待薯仔煮淋，再放入之前的西蘭花及秋葵。*要留意的是水必須剛好浸過所有食材。