許許與小BELLA
 
   
 
     
 

上篇已隱藏了秋葵西蘭洋蔥不太受歡迎的暗黑食材,
由最小BB7M+已可以食用。
今次就這款就適合幼兒食用,因為會用到芝士,以及用油煎煮。
今次隱藏的暗黑食材有彩椒,西芹及燕麥皮。
菜色是“五彩燕麥牛肉漢堡”

其實單看菜名就知此漢堡是香口菜,而且好多小朋友都喜歡芝士,
有芝士在,就能蓋過彩椒及西芹的怪味。而燕麥為什麼是暗黑食材?
其實是因為我覺它很粗糙又淡而無味,試問如果不加牛奶,會經常把麥皮送進口嘛?!
所以在肉餅中加入它最好不過,一來可令肉餅彈脆,二來它又被收藏了。

材料除了彩椒西芹,燕麥,免治牛肉及芝士,還要用到洋蔥,令漢堡更甜更香。

準備一個保鮮袋來混肉餅,把所有食材切碎,混入免治牛肉內,
再加入芝士,雞蛋,些許生粉,再加少許鹽,糖,胡椒粉調味,

 


 

全部混合,做出圓餅形壓實,切勿太厚,然後放雪櫃兩至三小時,
待其變硬身,煎前略撲生粉,


 

油滾熱便可下鑊煎,待兩面都煎熟便完成。

     
 
上一頁