芯芯BB不經不覺已經加固4個月了,隨著年紀增長,所需要的營養也愈多。每次準備加固餐時不但要考慮營養均衡外,還要預早一至兩小時準備。包括:清洗(5-20分鐘,視乎種類的數量),蒸熟(15-20分鐘),磨碎或磨溶(15-20分鐘),隔渣(5-10分鐘)和攤凍(5分鐘)。在食譜上相信每位媽媽對BB的飲食餐單早已有不同的心得,所以這一次我想跟各位媽媽分享一下我的製作方法。由其是像我這種需要上班,不能每天為寶寶準備膳食卻又想寶寶能得到均衡營養的媽媽們。
就是[均衡飲食小冰樽]了。
相信各位媽媽也遇到過同樣的事情,就是食物買回來,寶寶根本是不可能一,兩餐便吃完的。例如想製作[南瓜粥],半個小南瓜便足以令寶寶吃好幾餐了,除非當晚煮成晚飯,若不是便可能要放在雪櫃留待下幾餐煮給寶寶吃。可能寶寶一吃便是連續要吃兩,三天南瓜粥了,但往往去到第三,第四天時,食材的新鮮程度亦同樣會下降,那時就更不想煮給寶寶吃了。
這時候,媽媽們多數有兩個選擇:
1.是自己吃掉快要壞掉的南瓜
2.是把它丟掉
聽下去,好像兩個選擇都不怎麼好吧?不要緊,這次給大家分享的便是一種既不浪費,亦不會讓寶寶一款菜色吃一星期的方法。
而製作方法和工具亦非常簡單,只需要寶寶喜歡的食材和一個製冰格。
製作上和大家平時的並無太大分別,但用小冰樽這個辦法卻能令照顧者在預備上更省時。而且能控制份量的多少及保持食物的新鮮程度。
以下是製作三文魚冰樽的步驟:
1.準備一份三文魚,而我個人較喜愛選擇去皮的三文魚,因為傳聞魚皮都較多雌激素,所以我會直接選去皮的三文魚。
2.清洗過後便可以直接蒸熟,蒸熟的過程比煮熟更能保留食物的營養。
3.壓碎並仔細觀察會否殘有小魚骨
4.可加入少許熟水,壓成糊狀
5.將魚溶倒入冰格
6.完成。
除了肉類外,蔬菜同樣可使用同一方法製作,只需要去渣後倒入冰樽便可。隨後冰樽只需一同與粥加熱,便可成美味的粥了。而且可按寶寶個人喜好,每天都可配搭不同的食材,那就更不用怕寶寶連續吃幾天後會吃嫌了。
1份五穀,2份肉,3份蔬菜
當然各位也不要一次過整太多,保持在三天內能吃完便好了。就用芯芯作個例子,芯芯一餐會吃兩小粒肉樽,一天兩餐加固,十粒小冰樽大約兩天半便會吃光了。
可以選擇的話,當然是現作現吃的最好,但若果媽媽們跟我一樣又要上班,家裹沒有僱用工人姐姐,只有長老們照顧寶寶。但又想寶寶吃得均衡同時又不想加重長老們的負擔,那這個應該是個不錯的選擇哦!^^
溫馨提示：以上食譜只供媽咪參考。每個BB嘅身體狀況同需要嘅營養都有所不同，不妨向你嘅醫生或專業醫護人員先了解BB嘅需要啊！
