蘋果蛋糕
-作者: Maggie
阿B最鍾意食蘋果，今次打算用蘋果做蛋糕給他吃，他試吃了果然愛不釋手，食晒全個蘋果蛋糕！
材料：
蘋果兩個
無鹽牛油100克
雞蛋兩隻(室溫）
砂糖70克
低筋麵粉100克
（焦糖部份：無鹽牛油10克、砂糖20克）
準備：
1. 冇鹽牛油放在室溫軟化
2. 低筋麵粉過篩
3. 把一個蘋果切薄片
4. 另一個蘋果去皮及切薄片
製法：
1. 把10克無鹽牛油熱熔，加入20克砂糖煮至焦糖顏色
2. 加入去皮蘋果片用中火煮3分鐘，盛起待涼
3. 預熱焗爐160度
4. 把雞蛋加入80克糖打至淺黃色（高速打8至10分鐘）
5. 加入軟化的無鹽牛油拌勻
6. 低筋麵粉分兩次加入拌勻
7. 加入焦糖、蘋果拌勻
8. 將麵糊倒進蛋糕模內
9. 在蛋糕表面鋪上蘋果片，放入焗爐焗40分鐘，完成
溫馨提示：以上食譜只供媽咪參考。每個BB嘅身體狀況同需要嘅營養都有所不同，不妨向你嘅醫生或專業醫護人員先了解BB嘅需要啊！
