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zone


伯爵府

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1#
發表於 16-12-9 19:46 |只看該作者
如題。
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howmuch


水晶宮

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2#
發表於 16-12-9 19:47 |只看該作者
0.1g
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印第安公主


伯爵府

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3#
發表於 16-12-9 20:00 |只看該作者
zone 發表於 16-12-9 19:46
如題。

蛋糕1g已經得，不用0·幾嘅

點評

wcpcelia    發表於 16-12-10 21:28
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zone


伯爵府

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4#
發表於 16-12-9 20:19 |只看該作者

引用：0.1g

原帖由 howmuch 於 16-12-09 發表
0.1g
但係誤差係0.3+-.

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zone


伯爵府

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5#
發表於 16-12-9 20:21 |只看該作者

引用：Quote:zone 發表於 16-12-9 19:46 如題。蛋

原帖由 印第安公主 於 16-12-09 發表
蛋糕1g已經得，不用0·幾嘅
但係做蛋糕要稱糖係0.7g喎。
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zone


伯爵府

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6#
發表於 16-12-9 20:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 印第安公主 於 16-12-09 發表

原帖由 zone 於 16-12-09 發表
但係做蛋糕要稱糖係0.7g喎。
打錯，唔係糖，係泡打粉。
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pochario


公爵府

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7#
發表於 16-12-9 20:37 |只看該作者

回覆樓主:

你整咩蛋糕幾大個?最少都係個位g數，好小見0.x。不過我又好少整嘅，可能見識小。
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AGa1111


珍珠宮

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8#
發表於 16-12-9 20:37 |只看該作者
差少少唔緊要喎，又唔係做實驗
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zone


伯爵府

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9#
發表於 16-12-9 20:52 |只看該作者

引用：你整咩蛋糕幾大個

原帖由 pochario 於 16-12-09 發表
你整咩蛋糕幾大個?最少都係個位g數，好小見0.x。不過我又好少整嘅，可能見識小。
...
稱泡打粉係0.7g，佢有誤差3g，所以驚唔準，如果0.01的磅，誤差係0.03,所以準d,但最多只可稱1kg,但0.1的磅可稱最多3kg,所以唔知選邊個，我係新手。
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curryfishball


男爵府

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10#
發表於 16-12-9 20:56 |只看該作者

回覆樓主:

好少食譜材料係0.幾克，我覺得0.1已經好夠。
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sharonhwyc


珍珠宮

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11#
發表於 16-12-9 20:58 |只看該作者

回覆樓主:

買晒佢lor，我2種都有
郁D就起晒鋼, o係論壇好難生存架, 學下大方d接受人地建議, 唔好咁小家!
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Minnacat


公爵府

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12#
發表於 16-12-9 20:58 |只看該作者
zone 發表於 16-12-9 19:46
如題。

要買就0.1g啦！
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vlnz


侯爵府

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13#
發表於 16-12-9 21:20 |只看該作者
其實差少少影响不大啦,
我連落酵母都係咁意架咋,
整出來個面包都OK喎.

點評

wcpcelia    發表於 16-12-10 21:28
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amych


子爵府

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14#
發表於 16-12-9 21:21 |只看該作者
0.1g 可以了，泡打粉就算落多左都冇問題。
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印第安公主


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15#
發表於 16-12-9 21:25 |只看該作者
zone 發表於 16-12-9 20:52
稱泡打粉係0.7g，佢有誤差3g，所以驚唔準，如果0.01的磅，誤差係0.03,所以準d,但最多只可稱1kg,但0.1的磅可 ...

你睇中邊一個食譜呀？同埋你點知個磅有3g誤差呢？

我整嘅蛋糕9成9都唔加泡打粉，只靠蛋白令蛋糕鬆軟
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chole16


男爵府

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16#
發表於 16-12-10 06:13 |只看該作者
有食譜用0.7g咁少？ 應該無乜人會用0.01g磅整蛋糕。
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zone


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17#
發表於 16-12-10 07:25 |只看該作者

引用：Quote:zone 發表於 16-12-9 20:52 稱泡打粉

原帖由 印第安公主 於 16-12-09 發表
你睇中邊一個食譜呀？同埋你點知個磅有3g誤差呢？

我整嘅蛋糕9成9都唔加泡打粉，只靠蛋白令蛋糕鬆軟
我係用p仔麵包機整蛋糕，食譜寫要落，個磅係淘寶買（未買）佢寫住有0.3誤差。
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zone


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18#
發表於 16-12-10 07:25 |只看該作者

引用：有食譜用0.7g咁少？ 應該無乜人會用0.01g磅

原帖由 chole16 於 16-12-10 發表
有食譜用0.7g咁少？ 應該無乜人會用0.01g磅整蛋糕。
thx
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zone


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19#
發表於 16-12-10 07:27 |只看該作者

引用：Quote:zone 發表於 16-12-9 20:52 稱泡打粉

原帖由 印第安公主 於 16-12-09 發表
你睇中邊一個食譜呀？同埋你點知個磅有3g誤差呢？

我整嘅蛋糕9成9都唔加泡打粉，只靠蛋白令蛋糕鬆軟
想請教尋日第一次整蛋糕好硬，我落少了一隻蛋，是否有關，還是其它原因，謝謝。
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印第安公主


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20#
發表於 16-12-10 07:48 |只看該作者
zone 發表於 16-12-10 07:25
我係用p仔麵包機整蛋糕，食譜寫要落，個磅係淘寶買（未買）佢寫住有0.3誤差。

...

麵包機都係用嚟整麵包好啦，蛋糕一定係焗爐焗嘅好d

或者去u tube搵下電飯煲焗嘅蛋糕，都一定好過麵包機

一般用泡打粉嘅食譜，多數係用小匙做單位，即teaspoon，一小匙两小匙，你(emoji)嘅時候平咗小匙嘅頂就得

真係無必要0.幾克

你跟食譜，睇真d個份量，搵個靠得住嘅食譜，我建議你熟讀呢位台灣人寫嘅嘢，佢寫得非常之詳細，好適合新手睇

http://caroleasylife.blogspot.com/?m=0
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