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大宅
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男爵府
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原帖由 holanlac 於 10-9-2 15:56 發表 請問蒜蓉可以預先用攪拌機攪碎,放玻璃瓶入雪櫃,備用一星期嗎?????
伯爵府
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原帖由 AhChuMaMa 於 10-9-2 17:14 發表 加Oliver Oil浸,去青後,可用幾個月.
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子爵府
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原帖由 tsuitung 於 10-9-2 17:40 發表 無錯, 我今日先整左一樽, 不過, 係乾蔥蓉。
珍珠宮
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別墅
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禁止訪問
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原帖由 biancaho7 於 10-10-18 18:01 發表 請問咩叫去青? 一定要 oliver oil??? 普通生油可以嗎??
原帖由 041810537 於 10-10-19 05:00 發表 生蒜頭去衣切碎,用油起鑊,煮熟蒜蓉。將成品放入樽,如覺得不夠油再倒熟油蓋面。呢種方法,我屋企用開咩油就咩油,無分的,可以保存好耐。
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象牙宮
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原帖由 333s 於 10-10-19 17:10 發表 分享我的做法 : 同李記一模樣 生蒜頭去衣用乾布/紙抹干. 用攪碎機碎粒狀,放入樽再倒油蓋面。 放入雪櫃。
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原帖由 toys 於 10-10-19 19:55 發表 請問是不是倒普通生油就得ga la??
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原帖由 wongarma 於 10-10-22 08:10 發表 我都係咁整…但會用普通油撈左D蒜蓉才入樽
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