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烹飪搵食

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unhappy1104


大宅

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發表於 08-8-1 10:53 |只看該作者



4 人 份 量
2hr 30min

燕 窩 要 用 熱 水 浸 發 三 小 時 以 上 ， 想 方 便 快 捷 可 用 即 食 燕 窩 代 替 。


材 料印 尼 燕 窩 120 克 （ 已 浸 發 ） 、 馬 蹄 120 克 、 魚 膠 粉 / 糖 各 40 克 、 水 400 毫 升 、 藍 色 香 酒 30 克


做 法1. 水 混 入 糖 和 魚 膠 粉 拌 勻 ， 煮 溶 後 攤 備 用 。

2. 馬 蹄 去 皮 切 片 洗 淨 。

3. 將 馬 蹄 片 、 燕 窩 及 藍 色 香 酒 放 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 放 雪 櫃 冷 藏 兩 小 時 即 成 。












貼 士藍 色 香 酒 只 用 來 調 色 ， 千 萬 不 要 下 過 多 ， 否 則 會 影 響 味 道 。
感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我
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