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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香茅牛油雞翼

烹飪搵食今日: 3|主題: 139215

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香茅牛油雞翼 [複製鏈接]

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積分: 2250

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發表於 08-8-4 12:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

3 人份量
0hr15min

越南菜最受歡迎菜式之一。自己製作，由炸改成煎，燥熱度減低，但惹味度不變，值得嘗試。

材料大雞中翼 10 隻、牛油半磚、青檸片 3 片

醃料：香茅 2 支、蒜茸 1 1/2 湯匙、南薑茸 / 糖 / 鹽 / 胡椒少許、生粉 2 湯匙

做法1. 香茅切碎。雞翼以醃料醃 1 小時。

2. 以牛油起鑊，中慢火煎熟雞翼便完成。

3. 上碟時伴以青檸片更美味。

貼士用牛油一定不能大火煎。香茅只宜用白色部份，比較嫩。

感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我

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積分: 3700

玩具勳章畀面勳章陪月勳章 BK Milk勳章

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發表於 08-8-5 08:59 |只看該作者

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積分: 279

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發表於 08-8-5 09:41 |只看該作者

好美味呀

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積分: 24331

好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 08-8-5 11:45 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 08-8-5 11:52 |只看該作者

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積分: 2696

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發表於 08-8-5 18:37 |只看該作者

好想食...又好似好易整 ~

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積分: 15446

好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 08-8-5 23:09 |只看該作者

好似好好味甘

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積分: 916

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發表於 08-8-6 00:07 |只看該作者

好好味

請問去邊度買香茅 2 支？

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積分: 279

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發表於 08-8-6 00:10 |只看該作者

原文章由 cathyli823 於 08-8-6 00:07 發表
好好味
請問去邊度買香茅 2 支？

我見過吉之島有得賣, 不過佢一袋4支...

用唔晒留番下次得唔得?

如果真係得咁應該放係邊到好???

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發表於 08-8-6 19:19 |只看該作者

印尼 / 泰國舖頭都有得賣香茅.

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