烹飪搵食

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大宅

積分: 2250


1#
發表於 08-8-4 12:08 |只看該作者



3 人 份 量
0hr15min

越 南 菜 最 受 歡 迎 菜 式 之 一 。 自 己 製 作 , 由 炸 改 成 煎 , 燥 熱 度 減 低 , 但 惹 味 度 不 變 , 值 得 嘗 試 。


材 料大 雞 中 翼 10 隻 、 牛 油 半 磚 、 青 檸 片 3 片

醃 料 : 香 茅 2 支 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 南 薑 茸 / 糖 / 鹽 / 胡 椒 少 許 、 生 粉 2 湯 匙


做 法1. 香 茅 切 碎 。 雞 翼 以 醃 料 醃 1 小 時 。

2. 以 牛 油 起 鑊 , 中 慢 火 煎 熟 雞 翼 便 完 成 。

3. 上 碟 時 伴 以 青 檸 片 更 美 味 。












貼 士用 牛 油 一 定 不 能 大 火 煎 。 香 茅 只 宜 用 白 色 部 份 , 比 較 嫩 。
感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我


大宅

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玩具勳章 畀面勳章 陪月勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 08-8-5 08:59 |只看該作者


複式洋房

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3#
發表於 08-8-5 09:41 |只看該作者
好美味呀


禁止訪問

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好媽媽勳章 畀面勳章


4#
發表於 08-8-5 11:45 |只看該作者
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公爵府

積分: 25261

畀面勳章 環保接龍勳章


5#
發表於 08-8-5 11:52 |只看該作者


大宅

積分: 2696


6#
發表於 08-8-5 18:37 |只看該作者
好想食...又好似好易整 ~


伯爵府

積分: 15446

好媽媽勳章 醒目開學勳章


7#
發表於 08-8-5 23:09 |只看該作者
好似好好味甘


別墅

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8#
發表於 08-8-6 00:07 |只看該作者
好好味
請問去邊度買香 茅 2 支?


複式洋房

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9#
發表於 08-8-6 00:10 |只看該作者
原文章由 cathyli823 於 08-8-6 00:07 發表
好好味
請問去邊度買香 茅 2 支?


我見過吉之島有得賣, 不過佢一袋4支...

用唔晒留番下次得唔得?

如果真係得咁應該放係邊到好???


伯爵府

積分: 17076


10#
發表於 08-8-6 19:19 |只看該作者
印尼 / 泰國 舖頭都有得賣香茅.

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