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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 去魚暒味

烹飪搵食今日: 13|主題: 139227

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去魚暒味 [複製鏈接]

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1^#

發表於 08-9-24 13:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點解煎紅衫魚／蒸大眼雞會好暒既，有無人可以教下我呀？

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2^#

發表於 08-9-24 13:49 |只看該作者

我平時咁煮無暒味.

煎紅衫魚 ~ 有冇落薑一齊煎 ?

蒸大眼雞 ~ 蒸時底面放薑蒜茸, 蒸完碟上d水唔要.

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醒目開學勳章

3^#

發表於 08-9-24 17:48 |只看該作者

我都想問:煎完魚,廚房陣魚味總係好厲害,要成晚先散,有冇方法冇咁大陣味???

[img align=left]http://www.msndoll.com/uploads/imdoll-8134.gif[/img]

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好媽媽勳章畀面勳章

4^#

發表於 08-9-24 23:03 |只看該作者

煎到差唔多熟晒時加幾滴白醋落去,就咁無晒腥味la.

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5^#

發表於 08-9-25 10:14 |只看該作者

有落薑先煎魚, 但條魚都好腥, 有無計呀?

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6^#

發表於 08-9-25 11:54 |只看該作者

拿…講明先，我未試過架，我豆丁果時住避風塘聽D水上人講架炸…

魚肚入面果浸 "衣"係好腥的，刮乾淨佢，再搵鹽省；再唔係，成份魚肚 dirk 左佢，唔要。

試完記得話我知，到底靈唔靈，OK?

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