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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139214

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花膠? [複製鏈接]

1

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好媽媽勳章

1^#

發表於 09-4-1 20:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

其實係咪所有花膠都一定要出咗水先可以煲湯呢 ? thx

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2^#

發表於 09-4-1 20:37 |只看該作者

原帖由 manicheung 於 09-4-1 20:18 發表
其實係咪所有花膠都一定要出咗水先可以煲湯呢 ? thx

係
一定要將花膠發左, 先可以用, 你可以一次過發晒, 分細細包放入冰箱, 到用時就方便好多

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好媽媽勳章

3^#

發表於 09-4-1 20:48 |只看該作者

ok , thx

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畀面勳章

4^#

發表於 09-4-1 22:35 |只看該作者

請問係咪乜膠都一樣 ? 點解有d賣咁貴既 ??

原帖由 acintl 於 09-4-1 20:37 發表

係
一定要將花膠發左, 先可以用, 你可以一次過發晒, 分細細包放入冰箱, 到用時就方便好多

我的心肝寶貝, 小魔怪 ^o^

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5^#

發表於 09-4-1 22:44 |只看該作者

原帖由 盛盛媽咪 於 09-4-1 22:35 發表
請問係咪乜膠都一樣 ? 點解有d賣咁貴既 ??

所有花膠都要預先浸一晚, 跟住用薑蔥出水

花膠有雄肚和雌肚之分，香港人較喜嗜食雄肚，貪為厚身軟滑，入口不易溶化，價錢亦因此會貴d

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6^#

發表於 09-4-1 23:13 |只看該作者

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

7^#

發表於 09-4-2 09:02 |只看該作者

原帖由 sally@jk 於 09-4-1 23:13 發表
市面上有好多唔同的花膠例如,花膠筒、蝴蝶膠、赤魚膠、鴨巴肚、黃門鱔膠、雞泡膠、扎膠公.

香港人最多人食的係花膠筒及扎膠公.

貴有好多原因例如白花膠因為買少見少所以非常昂貴. 而有些花膠好厚身及好好口感例如 ...

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8^#

發表於 09-4-2 09:22 |只看該作者

咁超級市場同魚一齊放在雪櫃賣的那些,係要來煲湯定點食?點解幾十元都有一pack?

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2024年龍年勳章開心吸收勳章精緻種植勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

9^#

發表於 09-4-2 15:57 |只看該作者

原帖由 acintl 於 09-4-1 22:44 發表

所有花膠都要預先浸一晚, 跟住用薑蔥出水

花膠有雄肚和雌肚之分，香港人較喜嗜食雄肚，貪為厚身軟滑，入口不易溶化，價錢亦因此會貴d

我媽媽煲花膠, 從來唔出水

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10^#

發表於 09-4-2 18:31 |只看該作者

原帖由 newchun 於 09-4-2 15:57 發表

我媽媽煲花膠, 從來唔出水

下

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好媽媽勳章

11^#

發表於 09-4-2 22:23 |只看該作者

係 wor , 有 d 人又係咁講 , 我出唔出水都試過 , 煲完唔覺有咩分別 , 所以出 post 問吓大家

mouth:

原帖由 newchun 於 09-4-2 15:57 發表

我媽媽煲花膠, 從來唔出水

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