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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› （請求教）蒸焗爐半個鐘都蒸唔熟個肉餅。。。 ...

自由講場今日: 380|主題: 1353405

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（請求教）蒸焗爐半個鐘都蒸唔熟個肉餅。。。 [複製鏈接]

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發表於 18-11-6 12:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由香蕉宝宝於 18-11-7 20:16 編輯

蒸焗爐baumatic BSQ-26L150x, 第一次用唔係好識用！

1. 點樣蒸先有蒸氣出？我用純蒸煮100度蒸左半個鐘肉餅都唔熟好生……無蒸氣出摸個爐門熱熱地咁，上面枝發熱管著一陣會熄，然後隔一陣又著又熄咁

2. 我又再用高温蒸烤180度再蒸個肉餅10分鐘，肉就熟不過出血水……我用高温蒸烤都係無蒸氣出……

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發表於 18-11-7 20:17 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-11-6 12:57
蒸焗爐baumatic BSQ-26L150x, 第一次用唔係好識用！

1. 點樣蒸先有蒸氣出？我用純蒸煮100度蒸左半個鐘肉餅 ...

up

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發表於 18-11-7 20:20 |只看該作者

我用惠而蒲，比用鑊蒸要加長D時間
蒸肉餅三人份量（約$40），100度蒸25mins

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo

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發表於 18-11-7 20:23 |只看該作者

我同你唔一樣牌子，不過你有冇裝滿水？我發現要裝滿先會有蒸氣同蒸得熟

我試過蒸燒賣諗住唔使好耐落一半水就算，點知蒸左半個鐘都唔熱

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發表於 18-11-7 20:26 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-11-6 12:57
蒸焗爐baumatic BSQ-26L150x, 第一次用唔係好識用！

1. 點樣蒸先有蒸氣出？我用純蒸煮100度蒸左半個鐘肉餅 ...

無蒸氣岀，水箱有無入水？

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發表於 18-11-7 23:02 |只看該作者

bmuimami 發表於 18-11-7 20:20
我用惠而蒲，比用鑊蒸要加長D時間
蒸肉餅三人份量（約$40），100度蒸25mins

你蒸100度有無蒸汽出？

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發表於 18-11-7 23:03 |只看該作者

mctl1995 發表於 18-11-7 20:26
無蒸氣岀，水箱有無入水？

有一半水

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發表於 18-11-7 23:03 |只看該作者

irismamabbkwok 發表於 18-11-7 20:23
我同你唔一樣牌子，不過你有冇裝滿水？我發現要裝滿先會有蒸氣同蒸得熟

我試過蒸燒賣諗住唔使好耐落一半水 ...

要去到max條線?

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發表於 18-11-7 23:06 |只看該作者

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發表於 18-11-7 23:09 |只看該作者

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發表於 18-11-7 23:09 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-11-6 12:57
蒸焗爐baumatic BSQ-26L150x, 第一次用唔係好識用！

1. 點樣蒸先有蒸氣出？我用純蒸煮100度蒸左半個鐘肉餅 ...

唔知咩牌子,不過無蒸氣出會唔會唔夠水或者會唔會出氣位有問題,有阻塞之類?

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發表於 18-11-7 23:15 |只看該作者

bmuimami 發表於 18-11-7 20:20
我用惠而蒲，比用鑊蒸要加長D時間
蒸肉餅三人份量（約$40），100度蒸25mins

你有冇先預熱？

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發表於 18-11-7 23:19 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-11-7 23:03
有一半水

我唔係用你個牌子，我嗰部水箱裝三分一都用得。但我知有d要水箱裝滿水先用得。

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發表於 18-11-7 23:22 |只看該作者

應該唔夠水。

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發表於 18-11-7 23:31 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 wantaima 於 18-11-7 23:32 編輯

http://new.uc-clearwell.com/pdf/BSCS45.pdf
說明書，希望幫到你

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發表於 18-11-8 01:38 |只看該作者

香蕉宝宝發表於 18-11-7 23:03
要去到max條線?

係呀，我就係要入水到max線先會見到效果

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發表於 18-11-8 04:56 |只看該作者

回覆樓主:

蒸嘢嘅原理係要夠好先至有足夠嘅蒸氣去到想要嘅熱度，唔滿水，你調100度，佢都唔可能去得到100度。

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發表於 18-11-8 08:11 |只看該作者

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2024年龍年勳章

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發表於 18-11-8 08:27 |只看該作者

IloveJJ 發表於 18-11-8 08:11
Panasonic 就唔駛既

係囉，我通常都係入一半水，燒賣蒸10分鐘搞掂

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2024年龍年勳章

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發表於 18-11-8 08:28 |只看該作者

樓主你係用「蒸」定「蒸烤」？

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