吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 那隻橄欖油可用來中式煎炒家常菜

自由講場今日: 2480|主題: 1353445

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2990 | 回覆: 15

那隻橄欖油可用來中式煎炒家常菜 [複製鏈接]

sabun

珍珠宮

積分: 48612

1^#

發表於 19-3-2 19:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

家用生鐵鑊，普通炒菜煎吓魚，可用橄欖油嗎？那隻牌子適合

0 0 0

私人傳訊

1314625

水晶宮

積分: 59731

2^#

發表於 19-3-2 19:14 |只看該作者

橄欖油本身不可用作高溫煮食

私人傳訊

sabun

珍珠宮

積分: 48612

3^#

發表於 19-3-2 19:19 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 sabun 於 19-3-2 19:19 編輯

咁如三高人士，營養師推薦用什麼油整日常炒中式少菜？

私人傳訊

orangeca

男爵府

積分: 6997

4^#

發表於 19-3-2 19:22 |只看該作者

芥花籽油燃點高，可以用來煎炸

私人傳訊

Mm233

伯爵府

積分: 16050

5^#

發表於 19-3-2 19:32 |只看該作者

1314625 發表於 19-3-2 19:14
橄欖油本身不可用作高溫煮食普通橄欖油一定可以

私人傳訊

sabun

珍珠宮

積分: 48612

6^#

發表於 19-3-2 19:46 |只看該作者

Mm233 發表於 19-3-2 19:32

普通橄欖油就可以？
即不選cold press便可？

私人傳訊

caca0921

男爵府

積分: 8888

熱血勳章

7^#

發表於 19-3-2 19:50 |只看該作者

回覆樓主:

葡萄籽油或者米糠油都得

點評

wcpcelia

發表於 19-3-3 10:22

私人傳訊

andyman

翡翠宮

積分: 83187

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

8^#

發表於 19-3-2 19:54 |只看該作者

1314625 發表於 19-3-2 19:14
橄欖油本身不可用作高溫煮食

橄欖油有咁多種, 一定會搵到一隻耐高溫的..........而且初榨橄欖油亦未必不耐高溫喎

https://italyoliveoil.weebly.com/272042741427833235673602822763.html

我自己就食大豆油, 葵花籽油, 芥花籽油輪流食用。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

私人傳訊

Mm233

伯爵府

積分: 16050

9^#

發表於 19-3-2 19:59 |只看該作者

sabun 發表於 19-3-2 19:46
普通橄欖油就可以？
即不選cold press便可？

不用EXTRA VIRGIN即可

私人傳訊

sochui

水晶宮

積分: 52714

10^#

發表於 19-3-2 20:01 |只看該作者

回覆樓主:

獅頭牌有一隻純橄欖油pure可高溫，我以前有用，現改用米糠油

私人傳訊

sabun

珍珠宮

積分: 48612

11^#

發表於 19-3-2 20:06 |只看該作者

andyman 發表於 19-3-2 19:54
橄欖油有咁多種, 一定會搵到一隻耐高溫的..........而且初榨橄欖油亦未必不耐高溫喎

https://ital ...

咦，多謝jm,看了妳給的link,olive oil真的可以煮中式家常菜喎，冒煙點有210

私人傳訊

andyman

翡翠宮

積分: 83187

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

12^#

發表於 19-3-2 20:10 |只看該作者

sabun 發表於 19-3-2 20:06
咦，多謝jm,看了妳給的link,olive oil真的可以煮中式家常菜喎，冒煙點有210

但係要買大品牌靚油囉, 雜牌子就會求其架。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

私人傳訊

sabun

珍珠宮

積分: 48612

13^#

發表於 19-3-2 20:10 |只看該作者

andyman 發表於 19-3-2 20:10
但係要買大品牌靚油囉, 雜牌子就會求其架。

可否推薦？

私人傳訊

andyman

翡翠宮

積分: 83187

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

14^#

發表於 19-3-2 20:21 |只看該作者

sabun 發表於 19-3-2 20:10
可否推薦？

我自己食大豆油多, 唔識邊隻好喎, 最貴就知係 bertolli 。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

私人傳訊

tototo

男爵府

積分: 7807

好媽媽勳章

15^#

發表於 19-3-2 23:03 |只看該作者

我用呢隻

私人傳訊

nintendo

侯爵府

積分: 24316

2018復活節勳章

16^#

發表於 19-3-2 23:06 |只看該作者

我用葡萄籽油或米糠油。

私人傳訊

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

自由講場今日: 2480|主題: 1353445

回覆樓主：

回覆樓主:

點評

回覆樓主:

瀏覽過的版塊

頻道

討論區

熱門搜尋：

自由講場 今日: 2480|主題: 1353445

回覆樓主：

回覆樓主:

點評

回覆樓主:

瀏覽過的版塊

自由講場今日: 2480|主題: 1353445