烹飪搵食

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1#
發表於 12-5-1 10:55 |只看該作者
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大宅

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2#
發表於 12-5-1 12:14 |只看該作者

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平常機切的于准山會用流黃制過、所以會切得平滑靚仔、白色。煮食前最好拖水洗淨
而生曬的准山、是由手切、乾曬沒有制過、所以會偏黃同灣曲、但最健康
仲有一種是原條干准山、手切、因不是廠商切、所以沒有加入流黃、但切時比較易碎、唔靚仔、所以很小中藥房會入



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象牙宮

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3#
發表於 12-5-1 12:56 |只看該作者
山药又名淮山
有健脾、补肺、固肾、益精之功,无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者,均宜常食多食。

山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。

中医认为山药山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。控制进食欲作为高营养食品。

其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。

山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。


想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


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4#
發表於 12-5-1 13:10 |只看該作者
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珍珠宮

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5#
發表於 12-5-1 13:32 |只看該作者
咁有益,請問有咩食譜介紹?
我近日忽然發錢寒,要努力搵錢儲錢呀!$$$


翡翠宮

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6#
發表於 12-5-1 14:33 |只看該作者

引用:咁有益,請問有咩食譜介紹?

原帖由 VKwan 於 12-05-01 發表
咁有益,請問有咩食譜介紹?
我通常用嚟炒鮮百合,豬肉碎!




大宅

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7#
發表於 12-5-1 19:53 |只看該作者

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可以咁講,生曬好小有假貨,又安全,貴小小都值,我通常都係要黎煲湯,如炒菜我會買新鮮的,其實功效仲要睇你用咩同煮架



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8#
發表於 12-5-1 21:20 |只看該作者
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