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刺激性食物有助抑制癌細胞 [複製鏈接]

vksophie

男爵府

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發表於 06-4-6 09:55 |只看該作者

刺激性食物有助抑制癌細胞

** Copy by Appledaily 6/4/2006**

【本報訊】中國人普遍認為吃刺激性食品無益，但美國一項調查卻大唱反調，表示多吃薑及辣椒等食品，分別可以減低患上卵巢癌及胰臟癌的風險，並有助殺死癌細胞。
澳洲新聞網站「 News.com.au 」報道，美國密芝根大學綜合癌症中心婦產科助理教授 Rebecca Liu 表示，她與同事一起研究發現，薑粉末可分解卵巢內細胞組織，並令卵巢癌細胞自毀。該研究又指，薑可助減少發炎。
除了吃薑粉末有助減低患上卵巢癌外，美國匹茲堡大學醫學院早前以老鼠進行研究，發現辣椒辣素有助抑制胰臟癌細胞的發展。原來辣椒可殺死腫瘤細胞，但卻不會影響正常健康的胰臟細胞。但研究員指出因試驗以老鼠進行測試，與人類身體測試結果或有分別。去年的統計顯示，患胰臟癌者的死亡率很高，三萬二千個確診為胰臟癌患者，有三萬一千人因此病死亡。
此外，美國約翰霍普金斯大學的調查指出，女性吃大量大豆食品可減低患乳癌的風險，這對白種女性特別有效；並指乳癌患者多吃大豆食品，對復原甚有幫助。