烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 13-5-4 17:57 |只看該作者
焗左半打蛋撻tea一tea!
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點評

milykaty    發表於 13-12-15 01:46
小阿肥    發表於 13-5-4 23:38


瑪瑙宮

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


2#
發表於 13-5-4 18:03 |只看該作者

引用:焗左半打蛋撻tea一tea!+ +

原帖由 idaidang 於 13-05-04 發表
焗左半打蛋撻tea一tea!
有無食譜分享呀,我早幾日都整咗,覺得個蛋漿唔夠味

緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


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3#
發表於 13-5-4 18:06 |只看該作者
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男爵府

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4#
發表於 13-5-4 18:12 |只看該作者

回覆:蛋撻出爐

我買咗D撻模成半年都未整



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5#
發表於 13-5-4 18:14 |只看該作者

引用:焗左半打蛋撻tea一tea!+ +

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侯爵府

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6#
發表於 13-5-4 18:23 |只看該作者


大宅

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認識瑞士牛牛第二回


7#
發表於 13-5-4 18:25 |只看該作者

回覆:蛋撻出爐






男爵府

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8#
發表於 13-5-4 18:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+idaidang+於+13-05-04+發表焗

原帖由 ChammyMAMA 於 13-05-04 發表
有無食譜分享呀,我早幾日都整咗,覺得個蛋漿唔夠味
撻皮:
牛油50g
糖霜17g
低粉91g
蛋25g

蛋漿:
大蛋一隻
糖20g
牛奶21g
水60ml

做法:
1. 搓勻撻皮材料,分成6份,每份約27〜28g,壓在撻模上。
2. 把撻皮放入冰箱急凍
3. 預熱焗爐230度
4. 拌均蛋漿材料,過篩。
5. 把蛋漿倒入模內。
6. 用230度上下火焗10分鐘,關掉上火只用下火以170度焗多10分鐘。




男爵府

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9#
發表於 13-5-4 18:31 |只看該作者

回覆:idaidang 的帖子

更正:撻皮用蛋13g,不是25g




伯爵府

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10#
發表於 13-5-4 18:34 |只看該作者
GOOD


大宅

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11#
發表於 13-5-4 18:41 |只看該作者

回覆:idaidang 的帖子




男爵府

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醒目開學勳章 環保接龍勳章


12#
發表於 13-5-4 18:43 |只看該作者
idaidang 發表於 13-5-4 18:28
撻皮:
牛油50g
糖霜17g
Very nice.
Thank you for your recipe.


複式洋房

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13#
發表於 13-5-4 18:45 |只看該作者
個撻皮我成日刀整得五好


男爵府

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14#
發表於 13-5-4 18:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ChammyMAMA+於+13-05-04+發表

原帖由 idaidang 於 13-05-04 發表
撻皮:
牛油50g
糖霜17g
更正食譜
撻皮:
牛油50g
糖霜17g
低粉91g
蛋13g

蛋漿:
大蛋1隻
糖20g
牛奶21g
水60ml

做法:
1.搓勻撻皮材料,分成6份,每份約27〜28g,壓在撻模上。
2.把撻皮放入冰箱急凍。
3.預熱焗爐230度。
4.拌勻蛋漿材料,過篩。
5.把蛋漿倒入模內。
6.用230度上下火焗10分鐘,關掉上火只用下火以170度焗多10分鐘。



點評

kwokmanyi  多謝分享食譜!等我都試下整先。  發表於 13-5-4 19:43


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15#
發表於 13-5-4 19:20 |只看該作者

回覆:蛋撻出爐

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大宅

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16#
發表於 13-5-4 21:16 |只看該作者

回覆:idaidang 的帖子

賣相好惦




大宅

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17#
發表於 13-5-4 21:47 |只看該作者


複式洋房

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18#
發表於 13-5-4 21:51 |只看該作者
個皮難整嗎?


男爵府

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19#
發表於 13-5-4 22:33 |只看該作者

引用:個皮難整嗎?

原帖由 ow_lui 於 13-05-04 發表
個皮難整嗎?
好易,用手搓勻就得!




大宅

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20#
發表於 13-5-4 22:57 |只看該作者

回覆:idaidang 的帖子

好滑!一定好好味




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