烹飪搵食

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珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


1#
發表於 07-7-17 00:31 |只看該作者
如題!
曬到d skin好紅,有咩湯水可以消暑呀??-(
食西瓜得唔得?
thx


男爵府

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2#
發表於 07-7-17 16:06 |只看該作者
冬瓜去濕湯, 消暑清熱.


珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 07-7-18 00:43 |只看該作者
原文章由 kam2007kam 於 07-7-17 16:06 發表
冬瓜去濕湯, 消暑清熱.

有咩材料呀? (可否+瘦肉?)
thx


男爵府

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4#
發表於 07-7-18 12:55 |只看該作者
去葯材舖買"去濕料" + 蜜早 + 瘦肉, 如果你唔鍾意飲, 可以用生熟薏米+蜜早+瘦肉, 都消暑ga, 不過就冇去濕料咁好囉.


珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


5#
發表於 07-7-19 00:33 |只看該作者
原文章由 kam2007kam 於 07-7-18 12:55 發表
去葯材舖買"去濕料" + 蜜早 + 瘦肉, 如果你唔鍾意飲, 可以用生熟薏米+蜜早+瘦肉, 都消暑ga, 不過就冇去濕料咁好囉.

"去濕料" + 蜜早 + 瘦肉", 要不要+冬瓜呀?(連皮煲)?-(
煲幾耐呀?
thx


禁止訪問

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6#
發表於 07-7-19 10:39 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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7#
發表於 07-7-19 15:28 |只看該作者
講明係冬瓜去濕湯當然要用冬瓜啦 不過都係我唔好, 唔記得打個主菜落去, sorry ,冬瓜記得要連皮呀:loveliness:


珊瑚宮

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好媽媽勳章


8#
發表於 07-7-19 23:44 |只看該作者
冬瓜/節瓜/清補涼/椰子等等


珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


9#
發表於 07-7-20 01:27 |只看該作者
原文章由 火石 於 07-7-19 10:39 發表

加一斤/ 斤半冬瓜, 煲2小時

請問可唔可以常飲呀?(意思....係1星期煲1次)
thx


珍珠宮

積分: 38862

畀面勳章 BK Milk勳章


10#
發表於 07-7-20 01:27 |只看該作者
原文章由 kam2007kam 於 07-7-19 15:28 發表
講明係冬瓜去濕湯當然要用冬瓜啦 不過都係我唔好, 唔記得打個主菜落去, sorry ,冬瓜記得要連皮呀:loveliness:

thx


男爵府

積分: 5707


11#
發表於 07-7-20 03:47 |只看該作者
老黃瓜都好好呀
老黃瓜一個+瘦肉/西施骨+蜜棗+南北杏+扁豆+赤小豆
煲兩至三個鐘,能消暑.去濕!!!


大宅

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12#
發表於 07-7-20 13:56 |只看該作者
[轉貼蘋果日報] 冬 瓜 薏 米 冬 菇 湯



Eunis 說 夏 天 濕 氣 重 , 所 以 特 別 大 家 煲 這 個 冬 瓜 薏 米 湯 。 而 這 湯 也 有 去 水 腫 功 效 , 所 以 她 完 高 跟 鞋 行 騷 後 也 喜 歡 煲 來 飲 。 不 過 她 提 醒 有 月 事 或 身 體 寒 底 的 便 不 能 飲 , 避 免 太 寒 涼 。

材 料生 熟 薏 米 共 2 ( 浸 一 晚 ) 、 冬 瓜 3 斤 ( 連 皮 ) 、 豬 骨 1 斤 、 蜜 棗 6 粒 、 冬 菇 5 隻 ( 浸 軟 ) 、 鹽 適 量


做 法豬 骨 洗 淨 , 放 入 沸 水 中 灼 5 分 鐘 撈 起 。 冬 瓜 切 大 塊 備 用 。 煲 滾 約 12 碗 水 , 放 入 生 熟 薏 米 、 冬 瓜 、 豬 骨 、 蜜 棗 和 浸 軟 冬 菇 , 煲 滾 後 收 細 火 煲 3 小 時 , 熄 火 加 鹽 調 味 即 可 。

貼 士冬 瓜 要 買 大 個 而 且 瓜 皮 起 白 霜 的 , 煲 起 湯 來 會 更 清 甜 重 瓜 味 。


大宅

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13#
發表於 07-7-20 13:58 |只看該作者

降 火 消 脂 解 毒 山 竹 湯

山 竹 湯 的 配 料 :



山 竹 一 磅 去 殼 、 豬 月 展 十 兩 、 金 銀 花 五 錢 、 甘 菊 花 三 錢 、 金 錢 草 三 錢 和 蜜 棗 八 粒 。 煲 法 : 金 銀 花 、 甘 菊 花 、 金 錢 草 洗 淨 之 後 用 魚 袋 入 好 , 豬 月 展 加 山 竹 、 蜜 棗 一 起 加 水 十 二 碗 , 煲 上 三 小 時 , 可 以 清 熱 、 潤 膚 、 解 毒 、 用 老 火 煲 則 可 降 低 太 寒 湯 性 。


男爵府

積分: 6197


14#
發表於 07-7-20 15:20 |只看該作者
原文章由 peggy@_@ 於 07-7-20 03:47 發表
老黃瓜都好好呀
老黃瓜一個+瘦肉/西施骨+蜜棗+南北杏+扁豆+赤小豆
煲兩至三個鐘,能消暑.去濕!!!

我試過煲呢個湯會有酸味 (唔係次次都酸), 但係d瓜本身都好靚, 請問知唔知奌解呢


男爵府

積分: 5135

好媽媽勳章


15#
發表於 07-7-20 16:18 |只看該作者
冬瓜&老黃瓜湯係我屋企至愛

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