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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本 ...

自由講場今日: 268|主題: 1353491

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賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本 [複製鏈接]

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開心吸收勳章 hashtag旅遊勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-5-27 23:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

龍津計劃每年開兩至三間分店，如今十八間分店中，十間為陳學偉與拍檔持有，另外八間引入不同投資者做店長。彭小君指，開一間新店的投資額平均約一百萬元，他們與新投資者的持股比例大約七比三，賺蝕按此平分。陳學偉和彭小君一方必須是大股東，擁有決策權。新入股的店長，則要親自落場熟悉每個工序，由穿魚蛋到人手分配、入貨、埋數等管理都要學。

最特別的，是八間合資分店的店長，包括一些年輕人。以今年二月才開業的大圍分店為例，店長陳招俊只有二十歲，本為應屆DSE考生。她的母親是彭小君的鄉里，以前做地產，今年初決定投資數十萬元搞龍津，希望兒子讀唔成書都有後路。

「都知自己唔係讀書材料，無諗住再讀上去。」陳招俊開龍津索性連DSE都唔考，專心做生意，「都無咩後悔，只係早咗出身。」他接手分店前，曾跟彭小君上課，「佢好似師傅咁，短短廿日，我由掃地、執貨、烹調、人手安排都要學。」他負責早更，媽媽返夜，「凌晨五點就返到鋪頭，我住深水埗，每月的士費三千蚊。」開業至今他沒放過假，每日工作十多小時，每月獲母親支薪萬五元，首個月已經做到八十萬元生意，成績比預期理想。「自己無學過廚，小食相對其他行業簡單易上手。加上魚蛋雞蛋仔大人小朋友都鍾意食，不會過時，相信利潤有一定保證。」

雖然身為龍津大圍分店揸fit人，但卻沒有最終決策權。不過陳招俊表示不介意，只得廿歲的他視生意為學習的機會；他又指，龍津有經營經驗，「他們一開始會教你，舖面點放、後面要放咩，人手返工點安排，全部都有數計。」令新手的他和媽媽更易上手、少撞板，「如果自己搞咩都唔識，可能要摸3、4年，先會熟路。」

龍津的店長制，跟特許經營並不同。陳學偉說：「我唔收咩特許經營金或者乜費物費，最緊要大家啱傾唔傷和氣。」

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發表於 16-5-28 00:04 |只看該作者

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發表於 16-5-28 00:08 |只看該作者

引用：佢d魚蛋好好食？

原帖由 icesummer 於 16-05-28 發表
佢d魚蛋好好食？

好食，我食花園街

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熱血勳章畀面勳章

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發表於 16-5-28 00:49 |只看該作者

回覆樓主:

灣仔食過一次後腸胃炎，嘔到傻，之後都冇幫襯過。味道普通，勝在夠平而已。

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發表於 16-5-28 00:52 |只看該作者

回覆：賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本

好食架，又平。

為了二小豬三小豬做了全職奴婢;好彩大豬生生性性^^

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積分: 2206

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發表於 16-5-28 01:06 |只看該作者

回覆：賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本

唔知店長淨收入幾多呢

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積分: 11643

7^#

發表於 16-5-28 01:07 |只看該作者

回覆：賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本

龍津啲野都幾難食

點評

發表於 16-5-28 21:57

發表於 16-5-28 11:10

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2018復活節勳章 wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 16-5-28 01:12 |只看該作者

回覆樓主:

冇食好耐

感激遇上你~

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

9^#

發表於 16-5-28 01:20 |只看該作者

首月賺80萬，7:3分帳...
但每月只出15k糧！

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積分: 13108

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發表於 16-5-28 01:22 |只看該作者

家文發表於 16-5-28 01:07
龍津啲野都幾難食

同埋感覺佢地處理食物時很污穢的。

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 16-5-28 01:22 |只看該作者

個別分店好食....

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12^#

發表於 16-5-28 01:41 |只看該作者

回覆：good_pig 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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積分: 5072

13^#

發表於 16-5-28 02:27 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 yahho 於 16-5-28 02:27 編輯

龍津好難食
食完又口渴
得個平字

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積分: 38056

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發表於 16-5-28 02:45 |只看該作者

conniecheung 發表於 16-5-28 01:20
首月賺80萬，7:3分帳...
但每月只出15k糧！

80 萬是未扣成本吧！人工物料電費租管理費牌照煮食工具雪櫃⋯⋯

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虎到金來勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 16-5-28 03:36 |只看該作者

回覆：賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本

唔好信吖

氹d想做生意既人落搭咋

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畀面勳章

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發表於 16-5-28 05:00 |只看該作者

回覆：賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本

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好媽媽勳章醒目開學勳章陪月勳章

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發表於 16-5-28 06:54 |只看該作者

good_pig 發表於 16-5-27 23:32
龍津計劃每年開兩至三間分店，如今十八間分店中，十間為陳學偉與拍檔持有，另外八間引入不同投資者做店長。 ...

本帖最後由方麗娟於 16-5-28 06:55 編輯

我只欣賞文中的年輕人，雖然係媽媽打本，但係佢都付出不少努力、勞力

其他嘢，我只當係繕稿

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醒目開學勳章

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發表於 16-5-28 07:27 |只看該作者

回覆：賣魚旦都唔係小本生意。。定係一百萬已經係小本

好唔好食唔知，Dirty 就一定，仲係超級果隻。

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19^#

發表於 16-5-28 07:48 |只看該作者

conniecheung 發表於 16-5-28 01:20
首月賺80萬，7:3分帳...
但每月只出15k糧！

80萬生意額

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用戶要求終止服務

積分: 37634

20^#

發表於 16-5-28 08:01 |只看該作者

回覆樓主:

一諗起龍津就諗返起濕滑嘅地面，滿地竹簽豉油，污糟嘅舖面

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