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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 台灣夜經濟走出疫情陰霾　籲香港發掘自身特色 ...

自由講場今日: 92|主題: 1352142

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台灣夜經濟走出疫情陰霾　籲香港發掘自身特色 [複製鏈接]

elbar

公爵府

積分: 25881

1^#

發表於 24-1-22 11:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

提起台灣，不少人都會立即想起夜市。全台有數百個大大小小的夜市，但原來都經出現受居民排斥的危機，最終在攤販自律和政府協助下，找出生存和發展之道。當地業界和學者建議，如果香港想發展夜市和夜經濟，要找到自己的特色，政府亦需要有政策配合。

港人︰台灣夜市比香港「抵食」

在台北大同區的寧夏夜市已經有80多年歷史，有不少排隊名店，亦吸引不少香港人前來「朝聖」，覺得夜市除了選擇多，食物價格亦十分便宜，比香港更「抵食」。

台灣夜市商圏產業工會總會長林定國，由父親一代起已經在寧夏夜市攞攤，他說在二十多年前，夜市附近的居民不滿環境和噪音問題，要趕走攤販。攤販其後採取一系列自律措施，不用擴音器叫賣、保留通道給其他商戶，並提出環保發展方案，包括安裝油脂截流器，一些售賣油炸或者臭豆腐等味道濃烈的攤販，亦要加裝油煙處理器和濾網等，最終成功把寧夏夜市打造成特色環保夜市，同時減低對居民的影響。

業界︰政府須支援減低對居民影響

林定國指，夜市要成功和可持續發展，除了攤販自律管理外，政府亦有角色。他形容夜市等同髒和亂，如果不採取任何措施，對附近的居民可說是災難，因此若政府認為攤販擺賣的地點適合發展夜市，便要在設備和法規上配合，減少影響居民；若認為地點不適合，便要協助物色場地轉移攤販。

林定國又指，台灣的歷史造就深厚的飲食文化底藴，是夜市成功原因之一，若香港要發展夜市，帶動夜經濟，要找到地區特色，又建議可參考泰國等其他地區的經驗，利用空置的地方，發展有主題的特色夜市。

除了夜市外，台北中山和西門町等商圈，都已擺脫疫情影響，晚上恢復熱鬧。淡江大學兼任助理教授、台灣經濟研究院研究員錢思敏指，政府大力推動商圈發展，又利用公帑推出夜市券和消費券等，成功扭轉疫情期間網上消費的習慣，令民眾再出街消費。

學者︰須有具創意活動吸引外出

不過，要令夜經濟持續發展，而不是短暫「放煙花」，錢思敏認為除了消費補貼外，亦要有具特色和創意的文娛活動配合。她舉例指，上月市政府在故宮博物院舉辦聖誕夜派對，參加者可以穿上古代服飾拍照，現場佈置成明朝皇帝的生活場景，有傳統音樂表演和特色食品，參加者可感受古代皇室生活，為迎合現代人喜歡「打卡」的特點，現場設有不少「打卡位」，活動大受歡迎。

錢思敏說，香港已經是成熟的市場，只要能發揮創意，組織有亮點的活動吸引人走出門，便不難帶動周邊地區的消費。

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私人傳訊

Ahky1033

侯爵府

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BB防敏心得分享勳章

2^#

發表於 24-1-22 11:05 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Ahky1033 於 24-1-22 11:05 編輯

尋日新聞話可以考慮效法台灣，球場比賽搞女子啦啦隊吸引市民入場

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李露眉

水晶宮

積分: 57760

3^#

發表於 24-1-22 11:09 |只看該作者

回覆樓主:

我唔覺得台灣夜市d野好食

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加菲貓3

公爵府

積分: 27165

4^#

發表於 24-1-22 11:10 |只看該作者

提起台灣，就要提下前日個網紅被打到爆頭

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la_source

琥珀宮

積分: 196193

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

5^#

發表於 24-1-22 11:10 |只看該作者

李露眉發表於 24-1-22 11:09
我唔覺得台灣夜市d野好食

唔係檔檔,只係有特色

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無話可說

象牙宮

積分: 224839

6^#

發表於 24-1-22 11:25 |只看該作者

回覆樓主:

台灣夜市只係食，仲要係小食多，只係夠平囉！

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健朗媽咪

公爵府

積分: 25413

好媽媽勳章

7^#

發表於 24-1-22 11:35 |只看該作者

無話可說發表於 24-1-22 11:25
台灣夜市只係食，仲要係小食多，只係夠平囉！

好多都有賣衫賣精品，玩遊戲的檔，唔係淨係食，有得食玩買

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無話可說

象牙宮

積分: 224839

8^#

發表於 24-1-22 11:38 |只看該作者

本帖最後由無話可說於 24-1-22 11:39 編輯

健朗媽咪發表於 24-1-22 11:35
好多都有賣衫賣精品，玩遊戲的檔，唔係淨係食，有得食玩買

可能而家改左，以前去饒河得個食，士林出面先有其他野買！十幾年無去台灣了

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gm147

男爵府

積分: 9722

9^#

發表於 24-1-22 11:42 |只看該作者

回覆樓主:

夜市要平又要多選擇，除咗台灣，大陸泰國夜市都好過香港好多，香港又貴又冇特色，去掃街還不如去登打士街

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健朗媽咪

公爵府

積分: 25413

好媽媽勳章

10^#

發表於 24-1-22 11:44 |只看該作者

無話可說發表於 24-1-22 11:38
可能而家改左，以前去饒河得個食，士林出面先有其他野買！十幾年無去台灣了
...

一路以嚟都係咁

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mercurycc

寶石宮

積分: 250608

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

11^#

發表於 24-1-22 11:49 |只看該作者

李露眉發表於 24-1-22 11:09
我唔覺得台灣夜市d野好食

我地去台灣唔食夜市。

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agnesbee

伯爵府

積分: 17814

12^#

發表於 24-1-22 11:56 |只看該作者

回覆樓主:

從來唔覺台灣嘢食好食

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ilej

子爵府

積分: 12691

13^#

發表於 24-1-22 11:59 |只看該作者

gm147 發表於 24-1-22 11:42
夜市要平又要多選擇，除咗台灣，大陸泰國夜市都好過香港好多，香港又貴又冇特色，去掃街還不如去登打士街
...

以前推車仔檔已經係特色
但無論係入咗舖定做夜市
都已經冇咁好食

仲要超貴
冇晒掃街特色
以前左一串燒賣右一串牛雜
宜家咁樣要50蚊
等於一餐飯

唔知係舖租貴定商人短視
一玩親這些夜市一定收到貴一貴
跟著好快收檔

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baby_yee

水晶宮

積分: 66651

14^#

發表於 24-1-22 12:31 |只看該作者

其實香港主要係價錢貴，咁就已經講完啦

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mamasprits

伯爵府

積分: 19045

15^#

發表於 24-1-22 12:49 |只看該作者

人地啲夜市係歷史，唔係一朝一夕就做到出嚟！賣啲野又平，好唔好食就睇自己，不過人地就好好生意，夜市又多！

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Charlotte_mom

王國長老

積分: 224829

畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

16^#

發表於 24-1-22 12:51 |只看該作者

我都覺得用外地夜市嚟借鏡，真係多鬼餘
再講多次，點解去夜市？因為貪平貪平貪平，唔好講話要咩香港特色啦，香港特色咪就到個貴字，食嘢貴，所謂文創更貴，小手工好似鑲鑽咁價錢，叫人點買？（其實香港真係難做因無可能平得過淘淘，平價貨90%都係靠淘，駛咩在香港買，香港又唔似台灣泰國有本土製造業可以有低成本產品）
況且人哋夜市係長期配套，圍住夜晚有一整個商圈，唔係好似而家香港做緊嘅，永遠短期。年初一去掃街食魚蛋就貪得意貪氣氛啫，當一年365日都有就嫌貴啦，點做到持續至係重點