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青雙劍


子爵府

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發表於 09-8-12 15:02 |只看該作者


讓客人清味蕾的「黃金醋番茄」，以薰衣草醋醃過的剝皮小
番茄，上頭灑了食用金粉。



鄰近農夫種植的各種新鮮蔬菜，採自助式的汆燙供應方式。




「金箔礦工燉飯」可以享受大口吃肉的豪邁。





金瓜石在地小吃「白帶魚米粉湯」，「緩慢」的晚餐也能嚐到
更精緻的版本。





check-in時先選擇喜歡的味道，整套的沐浴備品隨後就送進房裡。



來自母企業「薰衣草森林」的沐浴備品。


全台獨一無二的「水圳橋」，由上至下分別跨越日據、光復、

清朝三個時空。


野溪淘金 足趣味迎著山城的晨曦起個大早，先來一頓「緩慢」

最膾炙人口的「九宮格早餐」，看似清粥小菜的組合， 每樣

都是苦心張羅的好滋味，一格格從吻仔魚炒蛋、九母魚酥、

醃貢菜吃下來，每個人還有一大尾烤竹筴魚，內容好豐富。

吃過早餐，當過幾十年礦工的解說員陳伯伯依約前來民宿會合，

令人期待的野溪淘金活動就要開始了。


踏上蜿蜒在山裡的青苔步道，一路行到「水圳橋」，共有上、

中、下三層的橋，分別建於日據時期、 光復後以及清朝，

堪稱絕無僅有的奇景。


水圳橋的最上層，當年就是為了運水淘金所建，野溪淘金的

地點，就在橋下的外九份溪上游某處，扛著淘金的器具走到

溪底，依照陳伯伯的指示，將溪裡的沙土倒進「搖軸」裡，

有細細的沙金現形，超開心。

來自母企業「薰衣草森林」的沐浴備品。






有趣的野溪淘金體驗，是造訪金瓜石錯過可惜的活動。




閃閃發亮的沙金，一度創造金瓜石繁榮的歲月。



花型如其名的「鐘萼木」屬保育類，是金瓜石一帶的特有植物。




「緩慢」的招牌九宮格早餐（兩人份），每個人還有一大尾烤竹筴魚。



野溪淘金體驗
電話：（02）2496-2165、 0919-279-231 陳石成
價位：350元╱人，4人成行，含解說導覽。

大啖 瑞芳
距離金瓜石不到二十分鐘車程的瑞芳，
火車站週邊匯集許多經典小吃，是歸途中打牙祭的首選。



餅皮帶嚼勁、餡料飽滿的「林記福州胡椒餅」。（40元╱個）

排隊搶購 胡椒餅

眾家瑞芳小吃之中，人氣最旺、來晚就可能吃不到的，就屬站

前美食街的「林記福州胡椒餅」了， 假日因為購買的人潮太多，

還得拿號碼牌呢！


位於美食街進門左手邊第一攤的林記福州胡椒餅，開店已經超

過二十年，剛出爐的餅飄著濃濃麵香，嚼勁十足，內餡除了鮮

甜的三星蔥之外，約一比一比例的瘦肉與五花肉，雖然以印尼

進口的香辛料調味醃過，卻不會蓋過肉本身的甜味，不但可以

吃到大塊的肉，飽滿的肉汁更在嘴裡流竄，吃一個就上癮。




豬油網包裹魚漿、蔬菜炸出來的龍鳳腿，是瑞芳經典小吃。
（十元╱支）在地美食 龍鳳腿


瑞芳最具代表性的小吃「龍鳳腿」起源於北台灣，過去打漁人

家為了哄小孩吃飯， 把切絲的高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥與魚漿拌

勻後，再以豬油網包起來下鍋炸，由於外型像雞腿而得名。

瑞芳火車站前兩排小吃攤，光是賣龍鳳腿的就有三家，最受在

地人推薦的，就屬四十年老店「阿霞」， 現包現炸的龍鳳腿，

除了新鮮彈牙的魚漿，還能嚐到各種蔬菜的甜脆，豬油網的油

更滲進魚漿裡， 趁熱吃起來超級香。



位於美食街裡的「林記福州胡椒餅」，每逢假日就湧現排隊等
餅出爐的人潮。




40年老店「阿霞」是最老字號的龍鳳腿。



瑞芳火車站週邊有許多小吃，是造訪金瓜石途中打牙祭好去處。


林記福州胡椒餅
地址：瑞芳火車站前美食街24號攤位
電話：（02）2496-8372、 09...
營業時間：10：30~20：00，賣完為止。
價位：40元╱個


阿霞龍鳳腿
地址：瑞芳火車站對面，美食街前
電話：（02）2496-8585、 09...
營業時間：09：00~18：00，假日至19：00。
價位：10元╱支


黃金泡芙 地瓜餡
泡芙到處都有，有千層酥皮與頂級地瓜泥內餡的
「黃金泡芙」，只有瑞芳才吃得到。


位於一○二縣道上的「米詩堤甜點王國」，每逢假日一定擠滿

排隊買黃金泡芙的人潮， 吃過一個就不難明白它受歡迎的原因。

千層酥皮裡塞著飽滿內餡的黃金泡芙，澄黃的地瓜泥採用金山、

萬里一帶的「台農六十六號紅皮紅肉番薯」， 甜度、水分或纖

維都恰到好處，入口地瓜的香氣與淡淡奶味交織，一個黃金泡

芙個頭有麵包大， 不但尺寸驚人，千層酥皮的口感也完全顛覆

我對泡芙的印象。



千層酥皮包著黃金地瓜泥的「米詩堤黃金泡芙」。（40元╱個）







現烤出爐的酥皮「泡芙」，灌進地瓜泥之後組成令人難忘的風味。
保雲芋圓 古早味

堪稱台灣經典甜食的芋圓，真正的起源已不可考，若以時間推

算，從一九四七年就出現在瑞芳的「保雲芋圓」， 很可能就是

芋圓的始祖，一碗甜湯，有著傳承六十年不變的好滋味。


第一次品嚐保雲芋圓，頭一個印象是「咦，芋圓怎麼軟軟的？」

老闆解釋， 這是因為芋圓裡頭摻的粉少，芋頭的比例多，自然

與九份芋圓QQ的口感大異其趣，再吃一口， 芋頭的香氣在嘴裡

化開來，配上香濃的紅豆湯，讓人甜到心坎裡。


來到保雲，叫芋圓之前一定要先來碗「招牌菜頭滷」，自家做的

甜不辣、豬血、白蘿蔔、魚丸、油豆腐等好料， 淋上以十幾種配

方熬煮而成的微辣醬汁，每一口都消魂啊！！




保雲芋圓的「招牌菜頭滷」料多味美，吃過就上癮。（50元╱大）





數十年滋味不變的「保雲芋圓」（上圖，三十元╱碗），
店家位於瑞芳老街，從六十多年前就開始賣芋圓了。

米詩堤甜點王國
地址：台北縣瑞芳鎮明燈路一段6-1號（102縣道過瑞芳市區往九份、金瓜石路上）
電話：（02）2497-6296　
營業時間：10：00~20：00，假日至21：00。
價位：黃金泡芙、芋頭泡芙40元╱個，原味泡芙35元╱個，可宅配。

保雲芋圓
地址：台北縣瑞芳鎮瑞芳街6號（瑞芳火車站後站瑞芳老街）
電話：（02）2497-4268　
營業時間：平日10：00~22：00，假日09：00~23：00。
價位：紅豆芋圓30元╱碗，招牌菜頭滷30元╱小、50元╱大。






交通
開車：
國道1號→八堵交流道→台62快速道路→瑞芳交流道→
台2丁線→102縣道→九份→北34→金瓜石→浪漫公路→石山橋→金瓜石緩慢

客運：
九份、金瓜石一帶假日車多難行，建議多利用大眾交通工具，

可於台北捷運忠孝復興站1號出口搭乘基隆客運，經瑞芳、

九份，即可抵達金瓜石， 單程票價95元，車程約1.5小時。

於瓜山國小站下車，由國小操場旁沿金福宮牌樓進入，

步行約10分鐘， 至石山橋沿石階而上即可抵達金瓜石緩慢。
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