烹飪搵食

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男爵府

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好媽媽勳章


1#
發表於 14-3-3 10:53 |只看該作者
本帖最後由 MayMay20 於 14-3-21 11:42 編輯

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點評

chungsfamily  好靚  發表於 14-3-4 19:43


男爵府

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好媽媽勳章


82#
發表於 14-3-21 19:20 |只看該作者

引用:Quote:MayMay20+發表於+14-3-21+17:10+放心

原帖由 brilix 於 14-03-21 發表
明白晒,唔該樓主噤詳細解釋
唔洗客氣


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81#
發表於 14-3-21 19:06 |只看該作者


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80#
發表於 14-3-21 18:49 |只看該作者

回覆:我的愛心系列 - 便當







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79#
發表於 14-3-21 18:40 |只看該作者
MayMay20 發表於 14-3-21 17:10
放心,飯本身有水氣,意粉條慢慢吸收水份會變軟
唔建議用牙簽,因作用係藏喺食物內作為穩定位置,如飯入口 ...
明白晒,唔該樓主噤詳細解釋:excited:


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78#
發表於 14-3-21 18:10 |只看該作者
知足常樂 自得其樂 苦中作樂


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好媽媽勳章


77#
發表於 14-3-21 18:01 |只看該作者

引用:一口企鵝仔

原帖由 ylc1015 於 14-03-21 發表
一口企鵝仔
好提議喎,迷你版企鵝仔飯糰一定好得意


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76#
發表於 14-3-21 17:50 |只看該作者
一口企鵝仔


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75#
發表於 14-3-21 17:25 |只看該作者


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74#
發表於 14-3-21 17:10 |只看該作者
本帖最後由 MayMay20 於 14-3-21 18:05 編輯
brilix 發表於 14-3-21 14:35
但食落口有硬意粉條咪好怪, 如意粉條可以, 牙簽得嗎 ?

放心,飯本身有水氣,意粉條慢慢吸收水份會變軟
唔建議用牙簽,因作用係藏喺食物內作為穩定位置,如飯入口時有條牙簽在內,感覺唔良好呀 :p


珍珠宮

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73#
發表於 14-3-21 15:20 |只看該作者

回覆:我的愛心系列 - 便當






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72#
發表於 14-3-21 14:35 |只看該作者
MayMay20 發表於 14-3-21 13:19
你可以搣一節意粉條連接熊仔耳同頭
但食落口有硬意粉條咪好怪, 如意粉條可以, 牙簽得嗎 ?


複式洋房

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71#
發表於 14-3-21 13:48 |只看該作者
廿四孝媽咪!!

點評

MayMay20    發表於 14-3-21 14:05


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70#
發表於 14-3-21 13:19 |只看該作者
brilix 發表於 14-3-21 10:34
我係新手, 請問整熊仔飯糰時點樣可以令到隻熊耳仔放喺頭上唔跌呢 ?
你可以搣一節意粉條連接熊仔耳同頭


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69#
發表於 14-3-21 10:42 |只看該作者

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68#
發表於 14-3-21 10:34 |只看該作者
我係新手, 請問整熊仔飯糰時點樣可以令到隻熊耳仔放喺頭上唔跌呢 ?


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67#
發表於 14-3-10 23:08 |只看該作者
jasper0407 發表於 14-3-10 22:41
明白,等我再試下先,同埋呢d造型係用模型嗎?
多整一定有改進的,加油呀!!以上 post ge 造型都係手搓,手搓係需要用保鮮紙先包住飯(防止飯黏手),然後搓你想要的形狀,如分開面,耳,手(eg 熊仔飯糰),搓好後再把各部份合併


男爵府

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66#
發表於 14-3-10 22:41 |只看該作者

引用:Quote:jasper0407+發表於+14-3-10+16:00+想

原帖由 MayMay20 於 14-03-10 發表
是否水太多煮米?如不是,要留意飯煮熟後要均勻地灑上壽司醋,用切割的方法拌勻,然後譲飯靜置一會同放涼後 ...
明白,等我再試下先,同埋呢d造型係用模型嗎?


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65#
發表於 14-3-10 16:56 |只看該作者
jasper0407 發表於 14-3-10 16:00
想問下我整壽司用珍珠米, 但唔知點解整出來d飯會痴埋一舊, 同落壽司醋的次序有關嗎?定d飯唔夠凍? ...
是否水太多煮米?如不是,要留意飯煮熟後要均勻地灑上壽司醋,用切割的方法拌勻,然後譲飯靜置一會同放涼後才造型


男爵府

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64#
發表於 14-3-10 16:00 |只看該作者
MayMay20 發表於 14-3-4 14:46
想問下我整壽司用珍珠米, 但唔知點解整出來d飯會痴埋一舊, 同落壽司醋的次序有關嗎?定d飯唔夠凍?

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