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烹飪搵食

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升得高高Souffle! [複製鏈接]

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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


1#
發表於 14-7-5 16:35 |只看該作者
之前試過整，焗時升得好高，但臨取出即塌，好樣衰!
今時終於唔塌喇!仲幾好味!
myphoto.jpg



點評

milykaty    發表於 14-7-6 01:57
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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


32#
發表於 14-7-6 19:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+14-07-06+發表梳

原帖由 baby_alpaca 於 14-07-06 發表
thx for sharing！不過真係好多工序
Yes, 但又真係好好食!（我覚得!）
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Linglingch


公爵府

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31#
發表於 14-7-6 16:47 |只看該作者
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baby_alpaca


大宅

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30#
發表於 14-7-6 15:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KINKICHAN824+於+14-07-05+發

原帖由 lalamike 於 14-07-06 發表
梳乎厘(食譜參考通之廚房，只作少許更改）

材料
thx for sharing！不過真係好多工序

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edith208


子爵府

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29#
發表於 14-7-6 13:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 lalamike 於 14-07-05 發表之

原帖由 edith208 於 14-07-06 發表
正呀！我都想整呀。題外話，你嗰4隻蛋黃整乜？
Sorry, 原來4隻蛋黃用得番，睇漏左添
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edith208


子爵府

積分: 12488


28#
發表於 14-7-6 13:47 |只看該作者

引用：之前試過整，焗時升得好高，但臨取出即塌，

原帖由 lalamike 於 14-07-05 發表
之前試過整，焗時升得好高，但臨取出即塌，好樣衰!
今時終於唔塌喇!仲幾好味!
正呀！我都想整呀。題外話，你嗰4隻蛋黃整乜？
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香姑


大宅

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27#
發表於 14-7-6 13:26 |只看該作者

回覆：升得高高Souffle!
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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


26#
發表於 14-7-6 10:50 |只看該作者

引用：靚喎

原帖由 falalala 於 14-07-06 發表
靚喎
thx
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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


25#
發表於 14-7-6 10:50 |只看該作者

引用：呢個份量有幾多杯？thx

原帖由 Reneelai417 於 14-07-06 發表
呢個份量有幾多杯？thx
我整咗一大（6吋直徑）、一中（3吋）同一小（2吋）圓碗
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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


24#
發表於 14-7-6 10:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+14-07-06+發表梳

原帖由 yani8322 於 14-07-06 發表
再以牙籤勾一圏有咩作用，唔怕勾走晒碗邊既糖同牛油
只係在碗邊，用牙籤插入少少勾一圈，目的應該係讓蛋糕體向上升起
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HKGIWINNIE


子爵府

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23#
發表於 14-7-6 08:03 |只看該作者
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falalala


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22#
發表於 14-7-6 05:35 |只看該作者

回覆：升得高高Souffle!

靚喎
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Reneelai417


別墅

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21#
發表於 14-7-6 03:36 |只看該作者

回覆：lalamike 的帖子

呢個份量有幾多杯？thx
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yani8322


伯爵府

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20#
發表於 14-7-6 02:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 KINKICHAN824 於 14-07-05 發

原帖由 lalamike 於 14-07-06 發表
梳乎厘(食譜參考通之廚房，只作少許更改）

材料
再以牙籤勾一圏有咩作用，唔怕勾走晒碗邊既糖同牛油
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KINKICHAN824


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19#
發表於 14-7-6 00:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KINKICHAN824+於+14-07-05+發

原帖由 lalamike 於 14-07-06 發表
梳乎厘(食譜參考通之廚房，只作少許更改）

材料
好詳盡，等我又試下先，唔該曬
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lalamike


侯爵府

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18#
發表於 14-7-6 00:29 |只看該作者

引用：食譜+pls

原帖由 taktakb2006 於 14-07-06 發表
食譜 pls
加咗
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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


17#
發表於 14-7-6 00:28 |只看該作者

引用：教我整！謝謝

原帖由 Lsiufan 於 14-07-06 發表
教我整！謝謝
加返喇!
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lalamike


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16#
發表於 14-7-6 00:27 |只看該作者

引用：劫你個食譜

原帖由 snl 於 14-07-05 發表
劫你個食譜
唔使劫，送上!
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lalamike


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15#
發表於 14-7-6 00:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+14-07-05+發表之

原帖由 selko809 於 14-07-05 發表
打劫留返個嚟好喎
Selko，妳想食幾多都得啦!我想食你D 3D蛋糕!
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lalamike


侯爵府

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14#
發表於 14-7-6 00:25 |只看該作者

引用：點整架?出去食多數都偏甜,+自己整可控制甜

原帖由 flower9 於 14-07-05 發表
點整架?出去食多數都偏甜, 自己整可控制甜度
食譜已加
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