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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139214

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花膠? [複製鏈接]

1

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好媽媽勳章

1^#

發表於 09-4-1 20:18 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

其實係咪所有花膠都一定要出咗水先可以煲湯呢 ? thx

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好媽媽勳章

11^#

發表於 09-4-2 22:23 |只看該作者

係 wor , 有 d 人又係咁講 , 我出唔出水都試過 , 煲完唔覺有咩分別 , 所以出 post 問吓大家

mouth:

原帖由 newchun 於 09-4-2 15:57 發表

我媽媽煲花膠, 從來唔出水

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10^#

發表於 09-4-2 18:31 |只看該作者

原帖由 newchun 於 09-4-2 15:57 發表

我媽媽煲花膠, 從來唔出水

下

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9^#

發表於 09-4-2 15:57 |只看該作者

原帖由 acintl 於 09-4-1 22:44 發表

所有花膠都要預先浸一晚, 跟住用薑蔥出水

花膠有雄肚和雌肚之分，香港人較喜嗜食雄肚，貪為厚身軟滑，入口不易溶化，價錢亦因此會貴d

我媽媽煲花膠, 從來唔出水

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8^#

發表於 09-4-2 09:22 |只看該作者

咁超級市場同魚一齊放在雪櫃賣的那些,係要來煲湯定點食?點解幾十元都有一pack?

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7^#

發表於 09-4-2 09:02 |只看該作者

原帖由 sally@jk 於 09-4-1 23:13 發表
市面上有好多唔同的花膠例如,花膠筒、蝴蝶膠、赤魚膠、鴨巴肚、黃門鱔膠、雞泡膠、扎膠公.

香港人最多人食的係花膠筒及扎膠公.

貴有好多原因例如白花膠因為買少見少所以非常昂貴. 而有些花膠好厚身及好好口感例如 ...

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6^#

發表於 09-4-1 23:13 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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5^#

發表於 09-4-1 22:44 |只看該作者

原帖由 盛盛媽咪 於 09-4-1 22:35 發表
請問係咪乜膠都一樣 ? 點解有d賣咁貴既 ??

所有花膠都要預先浸一晚, 跟住用薑蔥出水

花膠有雄肚和雌肚之分，香港人較喜嗜食雄肚，貪為厚身軟滑，入口不易溶化，價錢亦因此會貴d

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4^#

發表於 09-4-1 22:35 |只看該作者

請問係咪乜膠都一樣 ? 點解有d賣咁貴既 ??

原帖由 acintl 於 09-4-1 20:37 發表

係
一定要將花膠發左, 先可以用, 你可以一次過發晒, 分細細包放入冰箱, 到用時就方便好多

我的心肝寶貝, 小魔怪 ^o^

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好媽媽勳章

3^#

發表於 09-4-1 20:48 |只看該作者

ok , thx

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2^#

發表於 09-4-1 20:37 |只看該作者

原帖由 manicheung 於 09-4-1 20:18 發表
其實係咪所有花膠都一定要出咗水先可以煲湯呢 ? thx

係
一定要將花膠發左, 先可以用, 你可以一次過發晒, 分細細包放入冰箱, 到用時就方便好多

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