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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 原味杯子蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139307

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[麵包糕點] 原味杯子蛋糕 [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-3-20 17:59 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

無論用任何食譜，一直焗杯子都裂面、側裂或凹底，好氣餒！

千辛萬苦，摸索到部焗爐的臭脾性，終於焗到不裂面無凹底杯子。12個之中都有3,4個輕微側裂，但已經比以往改善好多。下圖單個就係側裂的代表

革命尚未成功，還要繼續試，要試到側裂都唔出現

點評

發表於 20-9-14 17:27

發表於 20-5-21 19:29

發表於 20-5-17 17:15

發表於 20-4-4 21:21

發表於 20-4-4 17:13

發表於 20-3-22 22:06

發表於 20-3-21 17:56

發表於 20-3-21 00:20

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發表於 20-5-25 16:35 |只看該作者

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發表於 20-5-25 15:53 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀！如用紙杯仔，要唔要先搽一層油先倒粉漿㗎？

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2018復活節勳章畀面勳章

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發表於 20-5-20 18:59 |只看該作者

好成功

HIMMAMA3 男爵府

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發表於 20-5-20 12:13 |只看該作者

heheboy 發表於 20-5-15 23:34
想問下你用咩牌子低筋粉呀

我粗粗地用韓粉咋

沒可能全世界人都遷就自己！想自己開心，不如自己遷就人、自己改變自己！

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發表於 20-5-17 17:16 |只看該作者

回覆 Hikouki 的帖子

多謝分享

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發表於 20-5-15 23:34 |只看該作者

想問下你用咩牌子低筋粉呀

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章美好大世界2017勳章

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發表於 20-4-29 22:17 |只看該作者

回覆樓主:

留毛

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發表於 20-4-10 09:53 |只看該作者

回覆 Hikouki 的帖子

一定好好食

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發表於 20-4-9 21:13 |只看該作者

好靚

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25^#

發表於 20-4-9 18:40 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 20-4-6 12:59 |只看該作者

Hikouki 發表於 20-3-20 17:59
無論用任何食譜，一直焗杯子都裂面、側裂或凹底，好氣餒！
千辛萬苦，摸索到部焗爐的臭脾性，終於 ...

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發表於 20-4-4 18:31 |只看該作者

:donutt:

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發表於 20-4-4 15:42 |只看該作者

Hikouki 發表於 20-4-3 03:02
可能上線太猛

放落一層呢？

Thx

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發表於 20-4-3 03:02 |只看該作者

pekklechan 發表於 20-4-2 06:11
我個面好易燶，唔知點解

可能上線太猛

放落一層呢？
有上線獨立控制就較低溫d，無就見個面焗夠色用錫紙遮面至焗完為止

沒可能全世界人都遷就自己！想自己開心，不如自己遷就人、自己改變自己！

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2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 20-4-2 13:32 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 20-4-2 11:58 |只看該作者

好靚

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發表於 20-4-2 06:11 |只看該作者

Hikouki 發表於 20-4-1 23:51
幾日無開bk都唔知有回覆，要你等咁耐添

原味杯子蛋糕（約11~13個）

我個面好易燶，唔知點解

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發表於 20-4-2 01:27 |只看該作者

Hikouki 發表於 20-4-2 00:48
多謝鼓勵！
真係試左好多做法、爐溫、時間先做到
見到其他食譜都係150、160起焗，40~50分鐘就焗 ...

我都多謝你呀

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發表於 20-4-2 00:48 |只看該作者

龍力蓮. 發表於 20-4-2 00:38
你好有心機呀!努力呀!

多謝鼓勵！
真係試左好多做法、爐溫、時間先做到

見到其他食譜都係150、160起焗，40~50分鐘就焗完，我跟住做一定爆面裂腰，個爐超大火氣，幾乎放棄咁滯

沒可能全世界人都遷就自己！想自己開心，不如自己遷就人、自己改變自己！

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