烹飪搵食

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大宅

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發表於 12-8-1 21:11 |只看該作者
本帖最後由 HHinma 於 12-8-2 13:12 編輯

我同c6都好鍾意食許X山既多芒小丸子,次次都叫兩個,但成廿幾三十蚊碗,就試下自己整,好好味

我鍾意食小丸子,落咗好多,多芒多丸子,正
myphoto.jpg

做法上網搵的,不過原食譜落白糖半杯,我只落了兩湯匙。

材料 :

中型芒果 兩個

急凍小丸子 適量

白糖 半量杯 (我落兩湯匙)

水 半量杯


做法

1. 鍋裡水煮開,把小丸子放進去,用勺子攪拌下防止粘鍋,中小火煮至小丸子浮起即可

2. 把小丸子撈起,放入冷開水中待用

3. 取半杯白糖和半杯水,放入鍋中煮到白糖全部融化

4. 糖水涼涼備用

5. 芒果去皮切成丁

6. 留一部分形状好看的芒果丁備用,另外的芒果丁倒入攪拌機中,把涼涼的糖水一起倒入

7. 攪拌成芒果泥

8. 把芒果泥倒出装在容器中,撒上芒果粒,再把煮好的小丸子撈出瀝乾放在上面

9. 最後放上雪糕球,完成



小貼士

1.煮小丸子 ,不需要解凍,水煮開後直接從冰箱取出小丸子,投入滚水中煮至小丸子全部浮起即熟了.

2.小丸子煮熟後撈出放在冷開水裡泡着,可以防止糯米小丸子粘連在一起.

3.白糖水的甜度根據你用的芒果的甜度,還有各人的口味來調節,不喜歡很甜的就少放點糖.


補充:我雪到好凍先食,食前再放入冰格10幾分鐘,就會有沙冰感,最後放雪糕享用,好味!


點評

小強子    發表於 12-9-15 01:04
vicky_leung2011    發表於 12-8-3 11:54
angel31    發表於 12-8-3 11:05
smallwitch24    發表於 12-8-3 10:10
ARTOH  請問急凍小丸子在哪兒買到 3Q  發表於 12-8-3 09:30
angieyu  正~!!  發表於 12-8-3 00:25
topkidsmom    發表於 12-8-2 22:37
yanyan-mummy    發表於 12-8-2 18:20
verbenayip    發表於 12-8-2 15:06
wongjoetabo    發表於 12-8-2 14:51
milykaty    發表於 12-8-2 12:54
usbaby    發表於 12-8-2 02:44
Wing03yan18    發表於 12-8-2 01:12
maipo    發表於 12-8-1 22:29


大宅

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66#
發表於 12-8-3 12:45 |只看該作者

引用:Quote:HHinma+發表於+12-8-3+10:02+百佳有

原帖由 ARTOH 於 12-08-03 發表
我記得了 喺賣冷藏餃子果個位度 3Q樓主
無錯,放係冷藏餃子、湯丸呀果個櫃,有時會有d姨姨係度幫你磅果d櫃



點評

ARTOH  明白了 謝謝   發表於 12-8-3 15:38


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發表於 12-8-3 12:33 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ching156423+於+12-08-01+發

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發表於 12-8-3 11:40 |只看該作者


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發表於 12-8-3 10:59 |只看該作者


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發表於 12-8-3 10:54 |只看該作者


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發表於 12-8-3 10:19 |只看該作者
HHinma 發表於 12-8-3 10:02
百佳有
我記得了 喺賣冷藏餃子果個位度 3Q樓主


伯爵府

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發表於 12-8-3 10:13 |只看該作者
好靚, 同甜品店一樣


大宅

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59#
發表於 12-8-3 10:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+HHinma+於+12-08-01+發表本帖

原帖由 lovebabybear 於 12-08-03 發表
小丸子邊度有得買
百佳有




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58#
發表於 12-8-3 00:17 |只看該作者

引用:+本帖最後由+HHinma+於+12-8-2+13:12+編輯+

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發表於 12-8-3 00:07 |只看該作者

回覆:自家多芒多丸子 (已加食譜)

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56#
發表於 12-8-2 21:17 |只看該作者


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發表於 12-8-2 19:50 |只看該作者
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發表於 12-8-2 19:48 |只看該作者

回覆:自家多芒多丸子 (已加食譜)





重新起步,為未來努力


大宅

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發表於 12-8-2 19:21 |只看該作者

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發表於 12-8-2 18:20 |只看該作者


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發表於 12-8-2 17:48 |只看該作者
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發表於 12-8-2 17:48 |只看該作者
Yummy~~


翡翠宮

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發表於 12-8-2 17:30 |只看該作者
我琴晚同朋友行街先食過嚟,真系幾貴下,下次我都系屋企整下先


侯爵府

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發表於 12-8-2 17:25 |只看該作者

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