大仔大女媽媽會

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
910111213...55

尾頁
   0
蒙妮卡


大宅

積分: 4015


201#
發表於 05-1-20 11:38 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

5,
same as yours.
家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世  :-)
私人傳訊

KLLP


伯爵府

積分: 15297

2018復活節勳章


202#
發表於 05-1-20 11:40 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

Ng,

I like muffin , Can I cook it with just toast oven ?-(
私人傳訊

JuliaCheng


公爵府

積分: 25972

版主


203#
發表於 05-1-20 11:41 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

老吳
你個正好多，我得兩支野咋 :mrgreen:
私人傳訊

LOPO


男爵府

積分: 5888


204#
發表於 05-1-20 11:42 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

hi helen
係實惠買o架, 當然個打蛋器, 係好"雞"o個d 啦.
不過, 好過無啦. :mrgreen:

julia
我睇返張單, 個打蛋器 $99.9

5
(好低能)請問: 自發粉同發粉有乜分别呀? 入爐朱古力粒係邊樹買到??

私人傳訊

MrsNg


公爵府

積分: 25777


205#
發表於 05-1-20 11:43 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

老鄭

日式焗芝士蛋糕

22cm蛋糕盤

材料：
忌廉芝士 250克
牛油 25克
糖 75克
蛋黃 4個
牛奶 1/4杯
雲喱拿香油 1/4茶匙
麵粉 25克
蛋白 4個

製法：
1. 蛋糕盤掃油
2. 忌廉芝士、牛油和50克糖打至忌廉狀，混入蛋黃、牛奶和香油
3. 麵粉篩勻，慢慢地捲入芝士混合物內
4. 蛋白與剩餘糖打至企身，徐徐地捲入芝士混合物內
5. 芝士粉糊倒入蛋糕盤，坐於已注水的焗盤以150度火力焗1小時，涼後食用
私人傳訊

HuiVong


大宅

積分: 2938


206#
發表於 05-1-20 11:43 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

5: Thank you. 其實我好鍾意食cake。但係我hubby又唔鍾意食。所以無乜心機接整。
[img align=left]http://www.dotphoto.com/SAN1/86/D0/F1/i86D0F1FA-EF26-4BF8-B6A7-AB51F6F5D1D6.jpg[/img]
私人傳訊

蒙妮卡


大宅

積分: 4015


207#
發表於 05-1-20 11:43 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

Nancy,
If your oven has 200C, then you can try it. You can start with half portion.
家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世  :-)
私人傳訊

KLLP


伯爵府

積分: 15297

2018復活節勳章


208#
發表於 05-1-20 11:45 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

Monica,

Thanks

Maybe I can try during CNY :mrgreen:
私人傳訊

蒙妮卡


大宅

積分: 4015


209#
發表於 05-1-20 11:47 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

Nancy,

You may try this recipe from another mom in BK:

Chocolate Chips Muffin Zen Bk 27/10/03

材料：１０個份
牛油 (室溫退冰) １１５克
低筋麵粉 １８０克
砂糖 ６５克
發粉 １茶匙
黃糖 ２湯匙
牛奶 １/２杯
蛋 (室溫退冰) ２隻
朱古力粒 適量

做法
1. 預熱焗爐200C，muffin pan塗油或用紙模墊底
2. 牛油以電動打蛋器打軟，加入砂糖和黃糖，打至淡黃色，加入雞蛋拌勻，一次一隻
3. 麵粉加發粉過篩後分數次伴入，最後加入牛奶拌勻
4. 把麵糊倒進模內，加少許朱古力粒再於上面倒一層麵糊(如喜歡可加朱古力粒在面裝飾)
5. 放入焗爐焗25分鐘或金黃色。
家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世  :-)
私人傳訊

KLLP


伯爵府

積分: 15297

2018復活節勳章


210#
發表於 05-1-20 11:49 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

Monica,

Copied
私人傳訊

MrsNg


公爵府

積分: 25777


211#
發表於 05-1-20 11:50 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

LOPO

自發粉應該唔同發粉架
發粉 = baking power
有d蛋糕會用晒自發粉黎做
但有d蛋糕就會用低筋粉 / 面粉, 咁就要架發粉黎發起個蛋糕

Monica師父....請賜教

朱古力粒 & 所有做蛋糕材料都可以去二德惠買, 好抵

[size=medium]二德惠
私人傳訊

蒙妮卡


大宅

積分: 4015


212#
發表於 05-1-20 11:52 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

5,
我去呢度學蛋榚, 好正, 不過好趕.
香子蘭
家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世  :-)
私人傳訊

JuliaCheng


公爵府

積分: 25972

版主


213#
發表於 05-1-20 11:52 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

老吳
Thanks a lot >3<

百痴人想問：
忌廉芝士係咪紙包裝，液體？

坐於已注水的焗盤？唔明？
私人傳訊

MrsNg


公爵府

積分: 25777


214#
發表於 05-1-20 11:55 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

老鄭

Cream cheese唔係夜體, 係軟身既cheese, 一般supermarket都有得買, 不過同係二德惠買就比較貴

注水的焗盤 = 係焗盤內加入水 and then先放個蛋糕模入去焗盤樹焗
私人傳訊

JuliaCheng


公爵府

積分: 25972

版主


215#
發表於 05-1-20 11:58 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

老吳
Thanks >3<

焗盤內加入水咁得意
私人傳訊

bb女


伯爵府

積分: 18441


216#
發表於 05-1-20 11:58 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

julia:

我最嬲隻佬成日唔信我講！

菲菲、monica: 你地又講整蛋糕，唔知我幾時先有機會試你地手勢！ :mrgreen:
bb女 = 恩祺媽 :-)
私人傳訊

MrsNg


公爵府

積分: 25777


217#
發表於 05-1-20 11:59 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

老鄭

我諗係咁樣會可以keep到濕度高

Carol

搵次我地一齊去LOPO到試爐咪得law
私人傳訊

KLLP


伯爵府

積分: 15297

2018復活節勳章


218#
發表於 05-1-20 12:01 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

Carol,

me too.

Is it possible for all the cake makers present their products and then we try them .... he.. he...
私人傳訊

JuliaCheng


公爵府

積分: 25972

版主


219#
發表於 05-1-20 12:01 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

Carol
Henry 哥知錯o家啦
私人傳訊

HuiVong


大宅

積分: 2938


220#
發表於 05-1-20 12:05 |只看該作者

Re: 2002年12月BB會 (Part 161)

嘩！你地個個都係高手黎。
[img align=left]http://www.dotphoto.com/SAN1/86/D0/F1/i86D0F1FA-EF26-4BF8-B6A7-AB51F6F5D1D6.jpg[/img]
私人傳訊


首頁
910111213...55

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy