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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 使用焗爐焗食物，買烘焙紙定係錫紙好？ ...

自由講場今日: 105|主題: 1353741

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樓主: hhyyc

使用焗爐焗食物，買烘焙紙定係錫紙好？ [複製鏈接]

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發表於 21-11-6 20:11 |只看該作者

烘焙紙

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發表於 21-11-6 20:16 |只看該作者

hhyyc 發表於 21-11-5 10:34
使用焗爐焗食物，買烘焙紙定係錫紙好？

真係睇吓焗乜，唔係全部一樣嘅。

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發表於 21-11-6 20:54 |只看該作者

墊底會多數用牛油紙. 如果係包住食物或封焗盤會用錫紙.

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發表於 21-11-6 21:14 |只看該作者

hhyyc 發表於 21-11-5 10:34
使用焗爐焗食物，買烘焙紙定係錫紙好？

錫紙容易D造型, 煮濕野好D喎.

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牛年勳章

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發表於 21-11-6 21:15 |只看該作者

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發表於 21-11-6 21:29 |只看該作者

兩樣都用。最緊要食物唔會直接接觸到錫紙就好

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發表於 21-11-6 21:59 |只看該作者

macdullbaby 發表於 21-11-6 21:29
兩樣都用。最緊要食物唔會直接接觸到錫紙就好

食物唔可以直接接觸錫紙，

焗雞翼可不可以用烘焙紙？雞翼放在烘焙紙上？

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發表於 21-11-6 22:27 |只看該作者

macdullbaby 發表於 21-11-6 21:29
兩樣都用。最緊要食物唔會直接接觸到錫紙就好

真心請教：為何食物唔可以接觸錫紙？謝謝

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發表於 21-11-6 22:47 |只看該作者

lcn2009 發表於 21-11-6 22:27
真心請教：為何食物唔可以接觸錫紙？謝謝

記得之前有報道話錫紙接觸食物上的油脂/醬汁經過高溫釋放鋁離子之類物質，會傷害腦、肝、等。有專家話雖然目前為止未有大量數據支持，如果想食得安心就用牛油紙加錫紙包住食物會好啲。

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發表於 21-11-6 22:50 |只看該作者

macdullbaby 發表於 21-11-6 22:47
記得之前有報道話錫紙接觸食物上的油脂/醬汁經過高溫釋放鋁離子之類物質，會傷害腦、肝、等。有專家話雖 ...

原來如此，我而家用錫紙，墊住啲雞翼去氣炸，睇嚟我都要改用牛油紙，謝謝你

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