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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 第一次學人煮湯，俾個叻自己

自由講場今日: 106|主題: 1354289

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樓主: chanchanmichell

第一次學人煮湯，俾個叻自己 [複製鏈接]

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發表於 15-3-9 09:32 |只看該作者

引用：清水煲排骨

原帖由 囡囡888 於 15-03-09 發表
清水煲排骨

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-3-9 09:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 wcandtt 於 15-03-09 發表煮

原帖由 chanchanmichell 於 15-03-09 發表
我一直以為煲係用大煲的先叫煲，滾的係用小煲叫滾
我用wok整，所以我叫煮
真心請教用wok整應該叫咩，我係煮 ...

可能佢想捉字蝨姐

其實通常煲湯姐係煲老火湯，煲幾個鐘咁上下啦。滾湯就可能一個鐘，甚至更短時間。

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發表於 15-3-9 09:38 |只看該作者

引用：同事新加坡回來送我的小手信+ +

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 15-3-9 09:44 |只看該作者

引用：清水煲排骨

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chanchanmichell

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發表於 15-3-9 10:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chanchanmichell+於+15-03-09

原帖由 kinmi 於 15-03-09 發表
可能佢想捉字蝨姐

其實通常煲湯姐係煲老火湯，煲幾個鐘咁上下啦。滾湯就可能一個鐘，甚至更短時間 ...

原來係咁，用時間去define
我用錯左工具

Thanks

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發表於 15-3-9 10:10 |只看該作者

回覆：chanchanmichell 的帖子

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畀面勳章

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發表於 15-3-9 10:13 |只看該作者

引用：清水煲排骨

原帖由 囡囡888 於 15-03-09 發表
清水煲排骨

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發表於 15-3-9 10:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+15-03-09+發表煮

原帖由 chanchanmichell 於 15-03-09 發表
我一直以為煲係用大煲的先叫煲，滾的係用小煲叫滾
我用wok整，所以我叫煮
真心請教用wok整應該叫咩，我係煮 ...

通常煮係煮飯，煮餸，煮嘢食咁用，唔關用乜煮食工具。

煲湯係2hrs or above, 長時間咁煲，一般會濃味d。

滾湯係半至一個鐘左右，例如紫菜魚湯、節瓜咸蛋湯咁。

如果我有錯請多多指教！

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-3-9 10:18 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 15-3-9 10:29 |只看該作者

回覆：第一次學人煮湯，俾個叻自己

我係新加坡買既肉骨茶煲完係咁！

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2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章醒目開學勳章 hashtag影視迷勳章貓狗褓姆認識瑞士牛牛第一回美好大世界2017勳章開心吸收勳章

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發表於 15-3-9 10:32 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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發表於 15-3-9 10:38 |只看該作者

回覆：第一次學人煮湯，俾個叻自己

冇色嘅

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醒目開學勳章

53^#

發表於 15-3-9 10:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 micmicchan 於 15-03-09 發表

原帖由 囡囡888 於 15-03-09 發表
我食過的肉骨茶湯係，棕色的。

新加坡係咁色，潮州版

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醒目開學勳章

54^#

發表於 15-3-9 10:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 choc_choc 於 15-03-09 發表

原帖由 chanchanmichell 於 15-03-09 發表
終於有人明我
我一個人食，都唔落得幾多料，無可能一個人 ...

我一睇就知肉骨茶，應該幾好味，我响星食過好多次都係你咁架，不過個底多胡椒。

叻

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chanchanmichell

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55^#

發表於 15-3-9 10:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chanchanmichell+於+15-03-09

原帖由 wcandtt 於 15-03-09 發表
通常煮係煮飯，煮餸，煮嘢食咁用，唔關用乜煮食工具。

煲湯係2hrs or above, 長時間咁煲，一般會濃味d。

應該係我錯

我對煮食唔多識

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畀面勳章

56^#

發表於 15-3-9 10:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 chanchanmichell 於 15-03-09

原帖由 wcandtt 於 15-03-09 發表
通常煮係煮飯，煮餸，煮嘢食咁用，唔關用乜煮食工具。

煲湯係2hrs or above, 長時間咁煲，一般會濃味d。

乜唔係大陸人都會叫『煮湯』㗎咩？

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57^#

發表於 15-3-9 11:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+15-03-09+發表通

原帖由 bowling2004 於 15-03-09 發表
乜唔係大陸人都會叫『煮湯』㗎咩？

我唔知呀！？

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chanchanmichell

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58^#

發表於 15-3-9 11:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chanchanmichell+於+15-03-09

原帖由春卷於 15-03-09 發表
我一睇就知肉骨茶，應該幾好味，我响星食過好多次都係你咁架，不過個底多胡椒。叻

...

我碗底都好多胡椒，辣到飛起

一條友落少左水
肉骨茶可以去濕的嗎

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發表於 15-3-9 11:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 wcandtt 於 15-03-09 發表通

原帖由 bowling2004 於 15-03-09 發表
乜唔係大陸人都會叫『煮湯』㗎咩？

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2024年龍年勳章育兒性格勳章畀面勳章

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發表於 15-3-9 11:22 |只看該作者

回覆：第一次學人煮湯，俾個叻自己

肉骨茶即使未落調味都唔會咁淡色喎

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