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珍珠宮

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41#
發表於 18-4-9 21:23 |只看該作者
chichiwing 發表於 18-4-9 20:54
炆幾耐先淋

我通常慢火炆20分鐘左右
熄火焗
如是者3,4次淋架喇


子爵府

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醒目開學勳章


42#
發表於 18-4-9 21:54 |只看該作者

回覆樓主

想問一下用乜嘢汁炆?


珍珠宮

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BB防敏心得分享勳章


43#
發表於 18-4-9 21:54 |只看該作者
哇,睇到我好想食宵夜吖


珍珠宮

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44#
發表於 18-4-9 22:07 |只看該作者
wai112800 發表於 18-4-9 21:54
想問一下用乜嘢汁炆?

雞湯,蠔油,豉油,麻油
老抽,水,片糖
炆完落蜜芽糖收汁


琥珀宮

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45#
發表於 18-4-9 22:10 |只看該作者

回覆樓主



公爵府

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46#
發表於 18-4-9 22:13 |只看該作者

回覆樓主:



珍珠宮

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47#
發表於 18-4-9 22:15 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-9 16:49
鮑魚雞腳

請問用咩汁?


珍珠宮

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48#
發表於 18-4-9 22:25 |只看該作者
sarali 發表於 18-4-9 22:15
請問用咩汁?

#44


伯爵府

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49#
發表於 18-4-9 22:28 |只看該作者

回覆樓主:

嘩!好好味喎!


子爵府

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50#
發表於 18-4-9 22:37 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-9 21:23
我通常慢火炆20分鐘左右
熄火焗
如是者3,4次淋架喇

焗幾耐再開慢火?


珍珠宮

積分: 30192


51#
發表於 18-4-9 22:39 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-9 22:25
#44

Thanks


珍珠宮

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52#
發表於 18-4-9 22:42 |只看該作者
chichiwing 發表於 18-4-9 22:37
焗幾耐再開慢火?

焗1小時左右
再開火又煮下佢咁


珍珠宮

積分: 41774


53#
發表於 18-4-9 22:51 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-9 20:45
九孔鮑

新鮮嘅?


珍珠宮

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54#
發表於 18-4-9 22:53 |只看該作者
Ononluk 發表於 18-4-9 22:51
新鮮嘅?

係呀


寶石宮

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55#
發表於 18-4-9 23:26 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-9 16:49
鮑魚雞腳

好吸引


珍珠宮

積分: 38877


56#
發表於 18-4-9 23:30 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-9 21:23
我通常慢火炆20分鐘左右
熄火焗
如是者3,4次淋架喇

聽聞雞腳要焗, 好似要落油先有膠質, 係咪真? thx


子爵府

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57#
發表於 18-4-10 00:11 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-9 22:42
焗1小時左右
再開火又煮下佢咁

長知識Thx


珍珠宮

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58#
發表於 18-4-10 08:06 |只看該作者
KTKTKT5 發表於 18-4-9 23:30
聽聞雞腳要焗, 好似要落油先有膠質, 係咪真? thx

我無落油呀
都好黏口


珍珠宮

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59#
發表於 18-4-10 08:13 |只看該作者
biancaho7 發表於 18-4-10 08:06
我無落油呀
都好黏口



珍珠宮

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60#
發表於 18-4-10 08:32 |只看該作者

回覆樓主:

好膠




骨膠

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