烹飪搵食 今日: 27 | 主題: 139229

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發表於 08-6-6 00:57 |只看該作者

點分電磁爐用瓦煲同普通瓦煲 ?? 請問深水埗邊度 ?? TKS

原文章由 rolandbb 於 08-6-3 16:22 發表

3月份買生鐵鑊連蓋好似$130.- 左右.
最近响深水埗買咗個電磁爐用瓦煲, $178.- 都唔錯, 同一款瓦煲响西九龍中心入面5樓間家庭用品百貨賣$198.-.

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發表於 08-6-6 13:36 |只看該作者

原文章由 nat62 於 08-6-6 00:57 發表
點分電磁爐用瓦煲同普通瓦煲 ?? 請問深水埗邊度 ?? TKS

買嘅時候要講明係電磁爐專用, 佢地會搵俾你. 至於你問我深水埗邊度, 我都唔知果度係邊度, 附近有個市政街市, 間舖附近冇菜檔, 係舊式家庭用品舖, 有紅A水筒, 碗碟, 瓦煲等賣, 好似係 "奕X " / "X 奕" 家品店.

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sfll

版主

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發表於 08-6-6 15:53 |只看該作者

唔知單頭爐有無人用過？幾多火至夠用？尚堂2200w 好唔好嫁？買咗個silverstar 銀星單陃中式鑊,但冇註明可用於电磁爐bor!

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ZZdaphne

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發表於 08-6-6 16:51 |只看該作者

原文章由 sfll 於 08-6-6 15:53 發表
唔知單頭爐有無人用過？幾多火至夠用？尚堂2200w 好唔好嫁？買咗個silverstar 銀星單陃中式鑊,但冇註明可用於电磁爐bor!

我用美的單頭爐，2100w，
用來煲水，湯，好快。
炒煎我用電煱。
尚xx有BK topic 話過唔好喎。
用磁石試下，有磁力就ok.
鋁質係唔得嘅，我果煎pan 就唔用得啦！

[ 本文章最後由 ZZdaphne 於 08-6-6 16:54 編輯 ]

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nat62

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發表於 08-6-17 00:39 |只看該作者

請問你响邊度買? 我响豐澤睇, 要 $4,0XX ....

原文章由 Elmo_baby 於 08-4-17 23:28 發表
終於都買咗樂信牌, 見好多媽咪都話好, $3190送６件頭煲,裝咗未試(未入伙), 係咪14天內有壞包玩, 最好點試兩面爐火??

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Juicybaby

禁止訪問

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發表於 08-6-18 17:50 |只看該作者

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發表於 08-6-18 20:30 |只看該作者

原文章由 Juicybaby 於 08-6-18 17:50 發表
請問生鐵平底鑊可以係邊喥買和幾錢呀?? 我用的電滋爐係單頭2600w, 和銀星電滋爐鑊,但係炒餸唔夠鑊氣, 由其炒菜唔點, 可以用生鐵鑊補救嗎?? 生鐵鑊係咪真係轉熱快d架?? 因為我見你哋講2600w都好夠用?? 點解我的差咁遠 ...

生鐵鑊$100-$200.- 都有, 我响洗衣街近水務署有一間家庭用品雜貨店(附近有裕記)買, 直徑係36cm, 連蓋約$100 - $110.-左右; 又或者有間叫萬豐家庭用品店都可以搵到.

我覺得炒菜夠鑊氣, 有時落油燒熱隻鑊再落菜炒要較細 d 火, 如果唔係炒唔切.

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Juicybaby

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發表於 08-6-19 09:44 |只看該作者

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發表於 08-6-19 12:13 |只看該作者

原文章由 Juicybaby 於 08-6-19 09:44 發表
ROLANDBB,

但係的爐是否2600w呢?? 是否是同用生鐵鑊有關呢?? 為可我炒菜放油好耐先幫, 仲一放菜就cool down晒要好耐先慢慢個鑊熱返??
萬豐家庭用品店在那裡呀?? 你介紹的生鐵鑊是否平底?? 麻煩你呀??

...

我個爐係 panasonic, 好似係2800W, 2600W淨係炒菜應該冇問題, 不過初用時都要摸索一段時間.

萬豐係藍田啓田商場, 九龍城近粗菜館附近(邊條街名唔記得, 淨係知果條街有很多紅色小巴停响度等客出旺角/青山道/佐敦), 大角咀(呢間近旺角道, 隔兩個舖位有馬會). 我介紹個生鐵鑊當然係平底 la, 你住邊區架 ? 睇下其他 mami 可唔可以幫忙

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芳姑姐

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發表於 08-6-19 15:05 |只看該作者

我都是用生鐵鑊的, 因鑊底部太細, 如果炒一斤葉菜, 要很有技巧才炒好, 後來改用較闊底的熟鐵鑊, 都可以接受, 但有一個問題是: 生鐵鑊和熟鐵鑊, 如果熱力不到的地方不會變黑, 那麼炒好的餸菜會有黑色, 由於只有熱力在底部, 只有鑊底黑色, 鑊邊像新買的一樣, 鑊便用得不靚了.
最經典的那次是我炒好銀芽後, 銀芽的兩頭黑了, 全家都不敢吃.
我又要換鑊了.

由於我以前用的那個生鐵鑊起碼用了七年, 真的越來越好用, 如不是搬屋換電磁爐, 也不捨得掉了那個生鐵鑊.

不知大家能否提供用不銹鋼鑊的心得呢!.

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Juicybaby

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發表於 08-6-20 16:59 |只看該作者

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發表於 08-6-20 23:09 |只看該作者

原文章由 Juicybaby 於 08-6-20 16:59 發表
但我想問問各位姊未, 用生鐵鑊會唔會成日有鑊底生锈的問題架?? 如何解決呢??

通常洗完鑊都要用布抺乾隻鑊就唔會生锈

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nikoyf

複式洋房

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發表於 08-8-2 05:18 |只看該作者

回覆 #34 October 的文章

煮嘢夠吾夠火候啊？我知用區煲湯就真系慳返好多錢，

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wmpl

大宅

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發表於 08-8-2 11:24 |只看該作者

原文章由 sfll 於 08-6-6 15:53 發表
唔知單頭爐有無人用過？幾多火至夠用？尚堂2200w 好唔好嫁？買咗個silverstar 銀星單陃中式鑊,但冇註明可用於电磁爐bor!

我用德國寶單頭,得二仟w,都已經覺得好夠用,有時仲覺得勁得滯,好,好彩我而家已經控制到個火力,我諗最主要都係睇你用咩厨具,同埋我最近都諗住買返隻鑊,但係睇到好多電磁爐可以用嘅中式鑊個底嘅接觸面都唔夠大,咁傳熱就唔會好,睇過咁多都係覺得thermos嘅先至合格,但係我想買隻38cm,價錢最平都要仟二,好驚買咗返嚟唔好用,之前我屋企人買孖人牌傳熱係好好,但係炒嘢始終唔方便,所以就想買隻"狐"度大嘅,哩幾日行百貨公司睇到一隻銀星嘅生鐵獲同埋一種氣墊獲,唔知有冇人用過又好唔好用呢?

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cathyli823

別墅

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發表於 08-8-2 23:51 |只看該作者

孖人28cm平底鑊炒菜真係好好用又好好味用來炒嘢好痴底
我用樂信4400W真係好大火可能大左D添
想請問下大家你地個電磁爐會5會lock左之後可以熄火有時有滴水滴落去都會熄左火

原文章由 wmpl 於 08-8-2 11:24 發表

我用德國寶單頭,得二仟w,都已經覺得好夠用,有時仲覺得勁得滯,好,好彩我而家已經控制到個火力,我諗最主要都係睇你用咩厨具,同埋我最近都諗住買返隻鑊,但係睇到好多電磁爐可以用嘅中式鑊個底嘅接觸面都唔夠大,咁傳熱 ...

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beebee@_@