烹飪搵食

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翡翠宮

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大廚勳章


發表於 14-1-2 00:04 |顯示全部帖子
nuriko926 發表於 14-1-1 22:58
無呀
用左yoghurt同牛奶整
硬係每次整辮都整得不好看
水份控制得好,乜粉都易上鈎


大宅

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發表於 14-1-2 00:06 |顯示全部帖子
euyuet 發表於 14-1-1 22:42
我淨係識用手機 post , 你試下手機吖,我都唔識用電腦post
其實手機同電腦係咪都要先upload 張相入相册到。再係相册到取相架? 定係有其他方法?我都唔係好識玩


翡翠宮

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大廚勳章


發表於 14-1-2 00:12 |顯示全部帖子
lcmanl 發表於 14-1-2 00:06
其實手機同電腦係咪都要先upload 張相入相册到。再係相册到取相架? 定係有其他方法?我都唔係好識 ...
BK 個相部好廢,限數量
電腦我用呢個方法 :

可以先upload 去 facebook or 公用相簿web site ,之後再copy 圖片上黎


大宅

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發表於 14-1-2 00:19 |顯示全部帖子
tp168 發表於 14-1-2 00:12
BK 個相部好廢,限數量
電腦我用呢個方法 :
哦。。thank you


翡翠宮

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大廚勳章


發表於 14-1-2 00:31 |顯示全部帖子
lcmanl 發表於 14-1-2 00:19
哦。。thank you
期待你的製成品


男爵府

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發表於 14-1-2 01:07 |顯示全部帖子
Food processor 配m8
It's $600
配埋4款blades total $1370

請問4款獨立加既刀片有邊幾個係常用d?
我見一個話切potatoes 薄片,一個粗片咁,一個話薯條狀


禁止訪問

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發表於 14-1-2 09:07 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+14-01-01+發表好靚

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


別墅

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發表於 14-1-2 09:53 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+nuriko926+於+14-01-01+發表

原帖由 BabyChristy 於 14-01-02 發表
我用日清,好快上勾喎
你多數用幾多%水?
同埋會不會後下牛油?




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發表於 14-1-2 09:56 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+BabyChristy+於+14-01-02+發

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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發表於 14-1-2 09:58 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+BabyChristy+於+14-01-02+發

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


子爵府

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發表於 14-1-2 10:04 |顯示全部帖子

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區

自己整嘅花生醬, 除咗搽麵包, 仲可要用嚟點腸粉
1388628238046.jpg


點評

122510    發表於 15-9-25 21:16


子爵府

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發表於 14-1-2 10:06 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+14-01-01+發表其實

原帖由 michellengsm 於 14-01-01 發表
多謝你 咁我會買 food processor 啦 整糕都係一年一兩次 直落好似冇咁多功用 Thank you 😆

...
啱用就好


子爵府

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發表於 14-1-2 10:13 |顯示全部帖子

引用:Quote:euyuet+發表於+14-1-1+22:39+睇呢張

原帖由 lcmanl 於 14-01-02 發表
咁姐要另外買。。因我見到書仔有個food processor..但佢又唔係寫可grate nuts..都唔知得唔得。。要好 ...
一係你試下個blender ~ muz5mx1 睇下得唔得, 我見話攪果仁都得, 不過我呢本書仔係舊版
1388628777055.jpg



子爵府

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發表於 14-1-2 10:14 |顯示全部帖子

引用:Quote:nuriko926+發表於+14-1-1+22:58+無呀

原帖由 tp168 於 14-01-02 發表
水份控制得好,乜粉都易上鈎



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發表於 14-1-2 10:16 |顯示全部帖子

引用:Quote:euyuet+發表於+14-1-1+22:42+我淨係

原帖由 lcmanl 於 14-01-02 發表
其實手機同電腦係咪都要先upload 張相入相册到。再係相册到取相架? 定係有其他方法?我都唔係好識 ...
我按回覆次後就見表情公仔旁有個bk 相機仔, 記按這個整相
1388628993469.jpg



子爵府

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發表於 14-1-2 10:56 |顯示全部帖子
b.gorilla 發表於 14-1-2 01:07
Food processor 配m8
It's $600
配埋4款blades total $1370
你可能睇錯了 ,foodprocesser 8MM1 係$610, $600 嗰個應該係~直落 8ds1 嚟,我大半年前買直落時會跟埋3片刀片,另外4 片刀係有需要先再配架,我就冇配,因為基本3片都夠用呀


別墅

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發表於 14-1-2 11:07 |顯示全部帖子

引用:Quote:nuriko926+發表於+14-1-1+22:58+無呀

原帖由 tp168 於 14-01-02 發表
水份控制得好,乜粉都易上鈎
都係架!
不過依家比起我以前用麵包機落的水份都爭左少少
仲要繼續摸索




別墅

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發表於 14-1-2 11:09 |顯示全部帖子

引用:Quote:b.gorilla+發表於+14-1-1+20:15+我有

原帖由 euyuet 於 14-01-01 發表
food processor 是加在M8 用的,就好似跟機個blender 一樣,放在同一個位置就可以運作,food processor 可 ...
我仲想緊買不買food processor
因為已經有直落




別墅

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發表於 14-1-2 11:10 |顯示全部帖子

引用:+本帖最後由+euyuet+於+14-1-1+23:05+編輯+

原帖由 euyuet 於 14-01-01 發表
本帖最後由 euyuet 於 14-1-1 23:05 編輯
我落左140g yoghurt
300 粉
嗅到有乳酪味
但食落又無




別墅

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發表於 14-1-2 11:13 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+nuriko926+於+14-01-02+發表

原帖由 BabyChristy 於 14-01-02 發表
同埋跟cfu 方法,先用掌拌勻d粉,再加液體,再加牛油,成一舊,再轉勾,快速打,上勾再轉返慢d打團
快速打 ...
是否加水後大約1,2分鐘就加牛油再轉漿?
因為我以前多數打十幾分鐘先落牛油
不過師傅話好難揉番牛油入去
呢個譜我用過
但我見搓左五分鐘都仲好似有少少太濕
要加多少少粉
你會不會?




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