烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 138975

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發表於 14-1-2 16:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我試過落正常份量的一半牛油整曲奇，實的的，好健康囉

其實有無第2啲方法可以整得好食又健康呢？

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發表於 14-1-2 16:31 |只看該作者

回覆：可以唔用大量牛油來整餅/蛋糕嗎？

而蛋糕方面，我覺得整戚風蛋糕都夠好，起碼不用加牛油，用少量植物油都得，還有其他低油食譜推介嗎？

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mooncyn

大宅

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發表於 14-1-2 16:41 |只看該作者

你可以試下1半牛油1半固體菜油整曲奇.

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發表於 14-1-2 17:11 |只看該作者

引用：你可以試下1半牛油1半固體菜油整曲奇.

原帖由 mooncyn 於 14-01-02 發表
你可以試下1半牛油1半固體菜油整曲奇.

其實都係要多油才好吃？

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edith208

子爵府

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發表於 14-1-2 21:18 |只看該作者

引用：我試過落正常份量的一半牛油整曲奇，實的的

原帖由 Cheddar85ang 於 14-01-02 發表
我試過落正常份量的一半牛油整曲奇，實的的，好健康囉其實有無第2啲方法可以整得好食又健康呢？

...

蒸蛋糕可以落1至2茶匙菜油整4 ~ 6杯cupcake size

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發表於 14-1-2 21:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cheddar85ang+於+14-01-02+發

原帖由 edith208 於 14-01-02 發表
蒸蛋糕可以落1至2茶匙菜油整4 ~ 6杯cupcake size

都好健康啊

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amber-darling

侯爵府

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發表於 14-1-2 21:27 |只看該作者

回覆：可以唔用大量牛油來整餅/蛋糕嗎？

固體菜油係極度唔healthy，jm你check check先

點評

jenjenlarry

發表於 14-1-4 20:24

八婆仔@ 係！發表於 14-1-3 09:31

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andyman

翡翠宮

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 14-1-2 23:34 |只看該作者

mooncyn 發表於 14-1-2 16:41
你可以試下1半牛油1半固體菜油整曲奇.

固體菜油有好多反式脂肪

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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BabyRonXo

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開心吸收勳章

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發表於 14-1-3 22:28 |只看該作者

回覆：可以唔用大量牛油來整餅/蛋糕嗎？

既然牛油不能取替，唯有買d 少反或脂肪嘅

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咖央

珍珠宮

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發表於 14-1-3 22:35 |只看該作者

回覆：可以唔用大量牛油來整餅-蛋糕嗎？

海綿蛋糕，唔駛油都得。

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咖央

珍珠宮

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發表於 14-1-3 22:36 |只看該作者

回覆：可以唔用大量牛油來整餅-蛋糕嗎？

直頭戒吃曲奇，蛋糕最健康

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發表於 14-1-3 23:08 |只看該作者

引用：直頭戒吃曲奇，蛋糕最健康

原帖由咖央於 14-01-03 發表
直頭戒吃曲奇，蛋糕最健康

都係㗎

不過，有時喺屋企同啲小朋友一齊整，佢哋好開心，又好鍾意吃，所以想搵多啲新嘅、較健康嘅嚟整。坦白講，我整嗰啲餅、蛋糕都幾唔好食，又少糖又少油，但佢哋有得玩有得食就

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rentssp

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發表於 14-1-4 03:44 |只看該作者

回覆 Cheddar85ang 的帖子

我都有相同諗法 ~

睇過有個營養師食譜, 整pie 用雪凍既liquid oil 代butter, 唔知cookie 得唔得, 所以so far 都未開工 !

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發表於 14-1-4 09:15 |只看該作者

引用：回覆+Cheddar85ang+的帖子我都有相同諗法+~

原帖由 rentssp 於 14-01-04 發表
回覆 Cheddar85ang 的帖子

我都有相同諗法 ~

油我都係照用牛油咋，而砂糖會轉用蜜糖、黑糖、紅糖之類，再減少啲

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daisylhn

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好媽媽勳章

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發表於 14-1-4 15:25 |只看該作者

回覆：可以唔用大量牛油來整餅/蛋糕嗎？

用橄欖油

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發表於 14-1-4 20:22 |只看該作者

引用：用橄欖油 +

原帖由 daisylhn 於 14-01-04 發表
用橄欖油

高溫焗嘢唔知得唔得？不過我見啲鬼佬焗嘢(薯/雞）都會用欖油

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rentssp

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17^#

發表於 14-1-4 20:54 |只看該作者

回覆 Cheddar85ang 的帖子

除左初榨, 其他都得呱.....

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