烹飪搵食

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大宅

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 07-6-13 17:55 |顯示全部帖子

徵求芝麻糊食譜

如題, 有pm給我. thanks


伯爵府

積分: 15560


發表於 07-6-13 19:16 |顯示全部帖子

Re: 徵求芝麻糊食譜

香滑芝麻糊

材料:
黑芝麻  80克
白芝麻  200克
粘米   120克
砂糖  120克
清水  1公升

   
做法:
1. 粘米用水浸1小時,瀝乾備用
2. 白鑊炒香黑芝麻及竹芝麻,連1公升及粘米,放入攪拌機攪碎,芝麻漿用篩隔去渣
3. 倒芝麻漿入煲中,煮滾,加糖,即成

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