烹飪搵食

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大宅

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畀面勳章


發表於 07-6-14 00:40 |顯示全部帖子

請問點炒粉/麵

我個女好鐘意食炒米粉同炒麵,所以想問下點整同我加咩材料!thx


大宅

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


發表於 07-6-14 00:49 |顯示全部帖子

Re: 請問點炒粉/麵

椰菜、叉燒、旦絲、甘筍絲、瘦肉絲、蝦仁等…隨意配搭


男爵府

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醒目開學勳章 2011精緻種植勳章


發表於 07-6-14 00:54 |顯示全部帖子

Re: 請問點炒粉/麵

其實咩料都冇所謂,睇下炒咩粉麵啦~
我前排學炒豉油皇炒面,就放9菜,菜皇,豬肉,魚片(全部切c),首先煲好滾水,加入麵~不斷同筷子整散面餅,散哂就立即攞起,用凍水沖沖~之後就炒哂d餸佢,直至餸全部熟哂,就再加埋d面落去,炒均衡佢地,再加豉油&糖(事先攪好),再炒均衡佢地,就ok架喇~不過我上次就炒得淡左囉~
炒銀針粉,我地全家都好喜歡~先炒好餸(我就落椰菜,雞肉,蛋,火腿,蔥)煮左,再加埋已經洗乾淨既銀針粉,又係炒埋佢地~我就會係差不多熟既時間,落小小水份,等d粉冇咁硬囉,真係好少好少呀~唔係變水架喇!!之後再炒多兩炒就ok喇!!不過,我就加埋美極 &少少雞粉會香d囉~
你睇下啱唔啱你啦!!咩料都係你自己配咩都得,唔好出水既野就得架喇~乾身d!!
希望你既小朋友喜歡啦~


大宅

積分: 2928

畀面勳章


發表於 07-6-15 01:59 |顯示全部帖子

Re: 請問點炒粉/麵

唔該晒兩位媽咪!

dudu19812002
如果炒米粉,米粉要唔要浸下先,定好似公仔麵就咁煮?thx

該用戶已被刪除

發表於 07-6-19 15:44 |顯示全部帖子

Re: 請問點炒粉/麵

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