吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蘿蔔糕一問

烹飪搵食今日: 3|主題: 138975

跳至頁

查看: 730 | 回覆: 15

[麵包糕點] 蘿蔔糕一問 [複製鏈接]

1

積分: 6417

1^#

發表於 14-1-17 22:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

睇左好多不同整蘿蔔糕的方法。有一樣野唔明。
我見有d 會係沾米粉多過粟粉。有d 就粟粉多過沾米粉，
其實我鐘意食比較林的蘿蔔糕。應該係用咩比例好d 呢？
請指教

私人傳訊

積分: 6417

2^#

發表於 14-1-17 23:08 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

仲有一個疑問。我買左石紙兜蒸。蒸2底中間用木快子隔住。其實果d 石紙兜夠唔夠硬耗住上面果兜呢？我怕蒸蒸下上面果兜沉左落去

私人傳訊

積分: 13862

3^#

發表於 14-1-17 23:15 |只看該作者

我做開的可以吾落粟粉, 落粟粉好似係實D.

私人傳訊

積分: 6417

4^#

發表於 14-1-18 07:15 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

淨係落粟粉？

私人傳訊

積分: 6417

5^#

發表於 14-1-18 08:52 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

打錯。淨係落沾米粉？

私人傳訊

積分: 6417

6^#

發表於 14-1-18 23:20 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

情形就是這樣，我怕蒸蒸下途中下面果層唔夠力下磡就麻煩了

各位高手，會唔會有咁的事件發生嫁？

私人傳訊

積分: 9208

7^#

發表於 14-1-18 23:36 |只看該作者

引用：情形就是這樣，+我怕蒸蒸下途中下面果層唔

原帖由 beahappylady 於 14-01-18 發表
情形就是這樣，我怕蒸蒸下途中下面果層唔夠力下磡就麻煩了
各位高手，會唔會有咁的事件發生嫁？ ...

我未蒸過，但覺得你咁放牙煙啲，有機會唔夠力，試下中間放多對木筷子頂住下。

私人傳訊

積分: 6417

8^#

發表於 14-1-18 23:50 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

就係想知道有冇人都係咁蒸都冇問題

我明天要行動了

私人傳訊

積分: 704

9^#

發表於 14-1-18 23:54 |只看該作者

回覆：beahappylady 的帖子

放多個高身蒸架好喲喎

Siu Mo Ma

私人傳訊

積分: 3350

畀面勳章

10^#

發表於 14-1-18 23:59 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

我今日試過，但我用三隻快子和我用果個係圓形細size, 冇問題可以的

私人傳訊

積分: 704

11^#

發表於 14-1-18 23:59 |只看該作者

回覆：siumoma 的帖子

用鑊，我每次蒸一底。但同時用娥姐煲用microwaveable 膠盒疊著兩盒蒸（中間放兩隻筷子,都ok

Siu Mo Ma

私人傳訊

積分: 2037

12^#

發表於 14-1-19 01:09 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

吓，我用膠盒連蒸兩盒用快子隔住下面個盒變咗型喎，你連蓋蒸?

私人傳訊

積分: 46747

趣教勳章畀面勳章貢獻勳章大廚勳章遊學勳章冬日勳章春季勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章月餅勳章開心吸收勳章

13^#

發表於 14-1-19 01:19 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

我改咗用玻璃盤蒸了

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

私人傳訊

積分: 171525

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

14^#

發表於 14-1-19 09:32 |只看該作者

你個兜咁大，加完粉漿好重架喎，有D牙煙。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 6417

15^#

發表於 14-1-19 10:56 |只看該作者

回覆：蘿蔔糕一問

整左la, 第一次整咋，係咪咁杰呀？我見有d jm 最後蒸時個樣好似有d 糊糊地的，而家蒸緊。好驚失敗呀

私人傳訊

積分: 43147

大廚勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 14-1-19 11:22 |只看該作者

引用：仲有一個疑問。+我買左石紙兜蒸。蒸2底中間

原帖由 beahappylady 於 14-01-17 發表
仲有一個疑問。我買左石紙兜蒸。蒸2底中間用木快子隔住。其實果d 石紙兜夠唔夠硬耗住上面果兜呢？我怕蒸 ...

我呢底是芋頭糕，可以用大糕盆蒸好後即刻分小盒，再整番個面靚仔!
另外蒸蘿蔔糕主要用粘米粉，可加少少粟粉或澄麵，另底糕實少少!

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見