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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 豆漿有腥味

烹飪搵食今日: 28|主題: 134965

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豆漿有腥味

chan123

別墅

積分: 899

發表於 07-6-14 17:04 |顯示全部帖子

豆漿有腥味

大家覺唔覺自家制豆漿有d豆腥味?有冇辦法可除豆腥味?

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亞菊

大宅

積分: 3351

發表於 07-6-14 17:12 |顯示全部帖子

Re: 豆漿有腥味

我也試過有啊!不過，我是自制豆花，但不成功，當豆漿飲。
後來睇書話，要徹底煲滾才可去除腥味。但我冇再試過，你可一試，試完再話我知呀!

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kittyyuk

洋房

積分: 62

發表於 07-6-14 18:24 |顯示全部帖子

Re: 豆漿有腥味

chan123 寫道:
大家覺唔覺自家制豆漿有d豆腥味?有冇辦法可除豆腥味?

煮豆漿時加少少薑末,便無腥味

黑豆漿更好

更有益

[img align=left]http://www.hellob.com/cache/070613-57588-16443_s3.jpg[/img]

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acintl

伯爵府

積分: 15560

發表於 07-6-14 21:43 |顯示全部帖子

Re: 豆漿有腥味

未徹底煲滾, 所以會有腥味

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yanyanbee

禁止訪問

積分: 2149

發表於 07-6-14 22:53 |顯示全部帖子

Re: 豆漿有腥味

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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ying430

民房

積分: 6

發表於 07-6-15 09:17 |顯示全部帖子

Re: 豆漿有腥味

如果有腥味即係未煮滾呀, 要留意~~

煮熟度指數：
A、生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃消化吸收，飲用後易發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；
B、以上物質在豆漿充分煮熟後會被分解；
C、豆漿用大火煮沸騰後要改以文火熬煮5分鐘左右，徹底煮熟煮透。　

千期唔好飲未煮滾既豆槳啊!!

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chan123

別墅

積分: 899

發表於 07-6-15 11:40 |顯示全部帖子

Re: 豆漿有腥味

唔該哂大家!下次我會再滾多陣先熄火喇!

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