烹飪搵食

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大宅

積分: 1051


發表於 07-6-15 19:28 |顯示全部帖子

冰塘 or 片糖 ???

Dear All,

我有一個問題: 到底煮咩用冰塘, 幾時又會片糖 ???

Thanks!

Mitchmama
超級貪靚敗家媽媽一個...........


大宅

積分: 2339


發表於 07-6-15 20:51 |顯示全部帖子

Re: 冰塘 or 片糖 ???

煮糖醋排骨用片糖
用冰糖好易燶底


大宅

積分: 1051


發表於 07-6-16 18:57 |顯示全部帖子

Re: 冰塘 or 片糖 ???


Anymore???
Mitchmama
超級貪靚敗家媽媽一個...........


大宅

積分: 2359


發表於 07-6-16 22:00 |顯示全部帖子

Re: 冰塘 or 片糖 ???

燉燕窩落冰糖,炆冬菇落片糖


別墅

積分: 849


發表於 07-6-17 11:11 |顯示全部帖子

Re: 冰塘 or 片糖 ???

我自己的做法:

片糖 --- 煲涼茶 / 紅豆沙 / 煮苦瓜 / 南乳齋煲 / 炆豬手
冰糖 --- 燉燕窩 / 糖水 / 炆牛腩


大宅

積分: 1010


發表於 07-6-17 12:25 |顯示全部帖子

Re: 冰塘 or 片糖 ???

我煮送&煲涼茶都係用冰糖架....

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