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bb2002


大宅

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1#
發表於 07-6-18 15:39 |只看該作者

想問整蛋糕係咪一定要用焗爐?

我沒有焗爐.
如果用獲蒸或用普通飯煲可以嗎?
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janet818


別墅

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2#
發表於 07-6-18 17:24 |只看該作者

Re: 想問整蛋糕係咪一定要用焗爐?

視乎你想要整什麼蛋糕, 有些蛋糕不用蒸或焗的, 例如tiramisu, or 凍餅
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bb2002


大宅

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3#
發表於 07-6-18 22:24 |只看該作者

Re: 想問整蛋糕係咪一定要用焗爐?

我知,
不過我係問,整海綿蛋糕同蛋白蛋糕果d.
如果用電飯煲或獲蒸,
有無影響蛋糕質素?
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janet818


別墅

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4#
發表於 07-6-19 00:44 |只看該作者

Re: 想問整蛋糕係咪一定要用焗爐?

用獲蒸就更係會有影響, 蒸完出黎會好似馬拉糕咁lor, 凸起晒, 唔好睇, 又會有一個個氣孔, 或者爆裂, 好難睇, 總之就無用焗爐咁好啦, 至於市面好似有電飯煲話有焗蛋糕工能, 咁我就未試過(因為價錢都唔平, 有心學整蛋糕就最好買個焗爐啦), 但一般電飯煲好似唔可以焗蛋糕的.

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bb2002


大宅

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5#
發表於 07-6-20 14:02 |只看該作者

Re: 想問整蛋糕係咪一定要用焗爐?

當然la~
買個焗爐唔係貴.
不過我而家住緊外家.
我媽唔比我買.
又我手痕想整蛋糕.

咁樣,即係要報堂,去整la~

thx~!
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yanyanbee


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6#
發表於 07-6-21 15:00 |只看該作者

Re: 想問整蛋糕係咪一定要用焗爐?

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bb2002


大宅

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7#
發表於 07-6-21 23:26 |只看該作者

Re: 想問整蛋糕係咪一定要用焗爐?

yanyanbee 寫道:
Cheese Cake no need oven ga!


請問邊款cheese cake呢??

仲有,蛋白蛋糕,聽聞可以用獲蒸~.
真唔真??
私人傳訊


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