【材 料】 | |
蕃茄 | 5個 |
洋蔥 | 1個 |
紅蘿蔔 | 2條 |
高麗菜 | 1棵 |
西芹 | 1根 |
馬鈴薯 | 1個 |
培根 | 6片 |
玉桂葉 | 2片 |
薑 | 2小塊 |
蒜末 | 1大匙 |
玉米粉 | 1大匙 |
【調味料】 | |
鹽 | 2小匙 |
糖 | 2小匙 |
蕃茄醬 | 3湯匙 |
蕃茄糊 | 1小匙 |
胡椒粉 |
做 法】 |
1.將各種蔬菜洗淨後切成大小相等的小塊狀。 |
2.將玉桂葉、培根炒香,加入蒜末、洋蔥丁、薑末用奶油拌炒後,倒入湯鍋中,加入所有蔬菜及4000㏄的水,用大火煮開後加入調味料,轉小火續煮約2小時後,用玉米粉勾芡,即可放入冰箱冷藏。食用時可加入少許鮮奶油一起享用。 |