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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 菇類食物低卡多營養

自由講場今日: 1915|主題: 1298978

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菇類食物低卡多營養 [複製鏈接]

melodylaw

男爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1^#

發表於 07-7-27 05:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

菇類的種類繁多，較為大家熟悉的菇類食物包括有：冬菇、草菇、金菇、蘑菇、蠔菇、松菇等。菇類食
物既可以清炒烹調，亦適合作火鍋材料。
菇類食
物除了美味可口外，亦是低熱量、營養價值豐富的食
物。一般而言， 90% 是水份，脂肪含量低，每 100 克菇類食
物只提供約 9 卡路里，特別適合減肥人士選吃。
有助對抗癌細胞另外，菇類食
物含水溶性纖維（達一至三成），有助降低體內膽固醇。菇類食
物也含有助促進腸道蠕動膳食
纖維，能將體內的廢物排出體外，可以預防便秘。
菇菌中的多醣體和硒，硒有助提升免疫能力，對抗病毒入侵體內。硒更有助對抗癌細胞。菇類食
物亦含有維持身體健康的維他命 B 、 C 。
清炒保存維他命由於菇類食
物含有的維他命 B 、 C ，屬於水溶性的維他命，若烹調時間過久，會使菇菌的維他命 B 、 C 溶於水中。因此，筆者認為以清炒的烹調方法，能確保攝取更多的維他命 B 、 C 。
菇類食
物雖然是營養價值豐富的食
物，但是菇類食
物的嘌呤（ purine ）含量高，若進食
過量的話，會容易引致痛風症，患有痛風病患者，需要特別注意。

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醜樣豬

王國長老

積分: 51809

至尊種植勳章醒目開學勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章陪月勳章爸B勳章王國長老 2011精緻種植勳章環保接龍勳章魅力王子遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

2^#

發表於 07-7-27 08:23 |只看該作者

thx

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Zidane

大宅

積分: 4193

3^#

發表於 07-7-27 08:31 |只看該作者

原文章由 melodylaw 於 07-7-27 05:39 發表
菇類的種類繁多，較為大家熟悉的菇類食物包括有：冬菇、草菇、金菇、蘑菇、蠔菇、松菇等。菇類食
物既可以清炒烹調，亦適合作火鍋材料。
菇 ...

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shah

伯爵府

積分: 17739

魅力王子

4^#

發表於 07-7-27 10:07 |只看該作者

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1928mickey

寶石宮

積分: 415537

2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

5^#

發表於 07-7-27 10:12 |只看該作者

thxthx:mrgreen:

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Nymph_

子爵府

積分: 11684

牛年勳章

6^#

發表於 07-7-27 10:33 |只看該作者

自己本身都好鍾意食菇(任何茹類).
thanks!!

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esmehouse

寶石宮

積分: 372914

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7^#

發表於 07-7-27 10:34 |只看該作者

Thanks

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
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