烹飪搵食

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子爵府

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發表於 07-8-3 21:09 |顯示全部帖子
4><thx~


杏沐香芒糕
材料:大芒果1-2個 、南北杏3兩、大菜10條、清水2杯、砂糖適量

做法:
1,大菜用適量清水浸軟,沖洗乾淨,瀝乾後剪段,備用。

2,芒果去皮、去核,將果肉切長條狀,備用。

3,南北杏洗淨後,用清水浸約2小時,然後瀝乾,放入攪拌機內,加入半杯清水,攪拌約半分鐘,用紗布袋隔渣,取杏仁汁,備用。

4,煲滾餘下清水,加入杏仁汁、砂糖及大菜,拌煮至溶,稍待冷卻,分別注入

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