烹飪搵食

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Cankin


民房

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1#
發表於 07-9-24 16:56 |只看該作者
請幫幫忙呀!

1. 跟足買獲既人講, 用肥朱膏及九菜開獲, 勿用洗潔精及只用熱水清洗, 清洗後查番d油保護就得啦. 過了2日, 用紙巾抹去d油煮食啦, 發現張紙巾依然有好多灰色油既? 到現在都唔o甘用,
pls help, many thanks!
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kam2007kam


男爵府

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2#
發表於 07-9-24 17:32 |只看該作者
我之前都係咁, 後來我朋友教我買d多葉嘅菜, 好似菜心,介蘭, 淨係要葉, 要多d, 放喺個鑊度炒,唔好落油, 边炒边用d菜葉搽隻鑊, 咁就得啦.

[ 本文章最後由 kam2007kam 於 07-9-24 17:34 編輯 ]
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Cankin


民房

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3#
發表於 07-9-25 10:00 |只看該作者
原文章由 kam2007kam 於 07-9-24 05:32 PM 發表
我之前都係咁, 後來我朋友教我買d多葉嘅菜, 好似菜心,介蘭, 淨係要葉, 要多d, 放喺個鑊度炒,唔好落油, 边炒边用d菜葉搽隻鑊, 咁就得啦.


Hi kam2007kam,

多謝妳既幫忙, 我想知道應該用大火或中火或慢炒, 我怕好容易燶...
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